耐嚼磨牙的零食

如题所述

再好的牙胶也比不上一根美味的磨牙棒,再大的品牌也不如妈妈亲自烘烤出来的放心!今天我就来跟大家分享下磨牙棒的简单做法:

首先来说说磨牙棒要做成什么样子、什么硬度的合适吧~

磨牙棒首先是给宝宝拿着啃的嘴边零食,是用来磨牙的一种硬性饼干,不是一口就能嘎嘣脆的酥性饼干,所以硬度肯定是要稍微硬一点的。

要多硬呢?大概就是我们大人要用旁边的牙齿用力咬才能咬断的那种硬度吧。

只有这样的硬度宝宝才能含着含着把它含化,再一点点磨着吃掉,不至于一个用力就啃下来一段造成不必要的危险。

下面君君安利大家几款我做的磨牙小零食吧!喜欢的话可以关注我哦~头条号每天都有宝宝辅食更新~

紫薯奶香磨牙棒
1.参考月龄:10个月以上

食材准备: 低筋面粉30g、紫薯60g、牛奶55g

烹饪时间:40分钟

难度分析:初级

2.紫薯去皮切小块。上锅大火蒸15分钟。蒸好的紫薯放在碗里, 捣成泥。加入面粉和白砂糖。倒入牛奶。用筷子将面粉、牛奶和紫薯搅拌成棉絮状,然后用手揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。醒发好的面团在砧板上揉1-2分钟排气。

3.擀成0.5厘米厚的薄片。切成宽约1厘米的长条。从中间切开。两手提起饼干生坯,反方向拧几圈,磨牙棒的雏形就搞定啦!

两手提起饼干生坯,反方向拧几圈,磨牙棒的雏形就搞定啦!放入铺好油纸的烤盘上。烤箱上下火160度,时间设置25分钟,预热。将烤盘放入预热好的烤箱,中层。

烤好晾凉就可以享用啦!

酥脆手指饼
1.参考月龄:10个月以上(食材不过敏)

食材准备: 鸡蛋2个、低筋面粉60g、白砂糖30g、柠檬汁10g

烹饪时间:40分钟

难度分析:初级

2.两个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。 蛋黄中加入10g白砂糖,搅拌均匀。 蛋清中,挤入柠檬汁。用打蛋器将蛋清搅打均匀后,加入三分之一白砂糖。打至粗发鱼眼泡时开始加入第二次1/3白砂糖。再继续搅打至立起尖勾,只要提起打蛋器时蛋白霜会出现一个尖角即可。

3.取一半的蛋白霜放入蛋黄中,用刮刀翻拌均匀。剩余的蛋白霜倒入继续翻拌均匀。 筛入面粉,翻拌均匀。裱花袋剪小口,放入裱花嘴。倒入面糊。烤盘铺好油纸,挤上长条面糊。全部挤好后,准备进烤箱。

4.烤箱调至上下火180度 14分钟。 放入预热好的烤箱中层。时间到后,取出食用。

宝宝三色薯条
1.参考月龄:10个月以上

食材准备: 紫薯80g、红薯70g、土豆80g、玉米油4g、椰蓉10g

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

2.土豆切粗条。切去两端不规则的部分。红薯切粗条。同样的处理方法,切去两端不规则的部分。紫薯切粗条。切去两端不规则的部分。切好的三色薯条放入大碗中,倒入清水浸泡5分钟。捞出放入锅中,倒入适量清水。开大火煮,水沸腾2分钟后即可捞出。

3.沥干水分倒入碗中,淋入玉米油。倒入椰蓉,用筷子搅拌拌匀,保证每一根薯条沾满椰蓉和玉米油。烤盘中铺上油纸,三色薯条均匀的摆放在烤盘中。烤箱调至220度18分钟。放入预热好的烤箱中层。

烤好取出,晾凉装盘后就可以开动啦。

蛋黄小饼干
1.参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:蛋黄2个、蛋清1个、配方奶粉12g、玉米淀粉15g、白砂糖13g(蛋黄5g+蛋清8g)

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

2.将蛋清和蛋黄分离,取两粒蛋黄抽打均匀。蛋黄液里加入5g白砂糖。将配方奶粉、淀粉倒入蛋黄液里,搅拌均匀备用。准备一个无水无油的打蛋盆,加入一个蛋清(是一个蛋清的量哦),开始做蛋清打发工作。打至出现密集的鱼泡时,加入二分之一的白砂糖。打至湿性发泡加入剩余白砂糖。

3.蛋白霜继续搅打至干性发泡,提起打蛋器可以立起尖角的程度。将1/2蛋白导入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,然后导入剩余的蛋白霜,翻拌均匀。拌好的蛋糊装进裱花袋,这个时候就可以给烤箱预热啦 !上下火120度,预热5分钟,有的烤箱是自动预热,预热好了之后会有提示,所以麻麻们也不要太纠结是不是非要预热到5分钟才可以。

4.裱花袋下面剪一个小口,快速将蛋糊挤到铺好油纸的烤盘上,我做的一个约一角钱硬币大小。如果给宝宝做手指饼干,还可以做成长条的哦!烤箱预热好以后,放入中层烤18分钟。

烤好的饼干一定要密封保存起来,受潮容易变软就没有脆脆的口感啦,建议一周内食用完毕(我其实担心会被秒光,哈哈...)!
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第1个回答  2020-11-01
较多人喜欢选一些适合磨牙的,热量还不高的的小零食,不仅能解馋还不容易发胖。下面就来给大家介绍一些这样的零食。

一、牛肉干

牛肉干的味道鲜美,耐咀嚼,平时大家都喜欢选些,闲空就嚼一嚼,牛肉干一般是选用较好部位的黄牛肉,经过和其他调料一起腌制后制作成的,久存而不易变质,不少旅行者都备些牛肉干作为干粮,牛肉干中含有丰富的蛋白质、多种矿物质和氨基酸,粗纤维等,在饥饿的时候吃些,有较强的饱腹感,经常吃些,对身体有益,它所含的脂肪量较低,也不容易让人发胖。

二、果脯

果脯零食酸甜,果肉软糯还得带点嚼劲,含在嘴里,酸甜并进,水果的清香味慢慢地散开在嘴里,让人回味无穷。果脯改变了水果的硬度,加长享用水果的时间,在营养方面,却保留了大部营养成分,有维生素、矿物质、糖、粗纤维等,吃果脯零食也是有营养价值的,很多水果都可以制作成果脯零食,如葡萄干、猕猴桃干、菠萝干、芒果干等。

三、鱼干

吃过鱼干零食的人,都不会拒绝它的味道,鲜香耐嚼,口感丰富,不同的种类的鱼干,给味蕾带来不一样的体验,加上不同的调料,辣、甜、咸都有,鱼干零食吃上就不容易停手,越嚼越香。鱼干所含有的营养成分也是较多的,有蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等,它的脂肪量也不高,常吃也不用担心身体肥胖起来,可以选择的鱼干零食有黄花鱼、红娘鱼、鳗鱼丝、鱿鱼丝等,个人喜欢吃小谷熊鱿鱼丝,感兴趣的不妨一试。
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