麻子小豆腐的做法，全部过程

Question

如题所述

Answer 1

菜豆腐，里面自然要有菜的，邻居送来了一包绿色菜叶子，我不认识是什么东西，她说就按照菠菜的吃法来吃就可以，可是这叶子看着挺粗壮的，我想了下，就用这个做小豆腐吧，洗净切碎（也可以用萝卜缨子，白菜，青菜啥的）。

豆渣呢，我习惯煮豆浆的时候连着豆渣一起煮，煮完以后再过滤，所以这个豆渣是熟的，做这个小豆腐的时候，就不必煮很长时间了。



葱姜切碎。锅热橄榄油，倒入葱姜碎，炒香。

倒入绿叶子碎，炒一下，倒入豆渣。



加盐，炒匀入味即可盛出。

尝了一口，意想不到的清香好吃，怎么不是我记忆中的味道了呢？或许，是我现在的口味变了，或许，是我更习惯这个自己乱做出来的味道。

总之，很好吃，原本把辣椒油拿到桌上了，可是因为不想破坏这个清新的味道，最后什么调味也没放，两人都吃得很高兴。下回再试试海鲜味儿的。