要学习生产知识的话,建议去生产部。 生产部可能比品质部辛苦些,但能学到更多的东西。
从两部门的性质来谈。
生产部的性质是主生产也主品质，是工厂赖以生存的基础，也是工厂的命脉所在。
品质部的性质是相当于监察单位，对生产出产品质的监督，又是服务单位，对输出给客户产品的品质服务。
若将两部门比作两道美食来看，生产部相当于一道“大杂荟”：其中有技术成分、品质成分、生管成分等。
而品质部相当于生产部这道“大杂荟”中品质成分衍生出，并独立的一道菜肴，只不过比生产部中的品质成分更精细化。
因此可以说：没有从生产部这个“大炼炉”中煅炼出来的人是无法胜任品质部的工作。
因为若不知道产品生产的工艺流程，不知道每道工艺的品质要求，不知道产品在生产过程中的技术和特性要求，那又如何去监督产品的生产品质？遇到品质报怨时又如何向客户做专业解说，消除客户的疑虑。
生产部和质检部哪个好？
人生最难做的就是选择题，特别是职业选择这种能决定你以后前进方向的问题。按道理来说，三百六十行，行行出状元，但是也不可能说选哪个都一样，最后还是需要根据自身专业能力和对未来的发展方向等综合因素来考虑。
首先要明白一点，选择无对错，利弊都是相对的，走哪条路，都不可能保证从此平步青云。
从工作的职能与性质上看。
生产部：简单点说就是根据公司经营目标和总体战略，生产出满足市场需求的产品，是以产品为中心的部门，追求的是产量、效率。
主要职能是生产计划管理，产品研发管理，人员调度与实施，甚至仓储物流都归生产部管。工作性质有点像打仗时前线的战斗人员，你只管按照找公司的要求，把产品高质量，高效率地生产出来，剩下的都不用管。
产品是一个公司在市场中赖以生存的根本，没有产品一切服务都是白搭，所以产品部在公司的地位非常重要。
品质部：其实就是质检，在公司负责对原材料、生产过程、最终产品进行控制检验，换句话说就是别让次品流入到市场中去。是以质量为中心的部门，追求的是标准、结果。
主要职能是进料检验，成品检验，品质管理等等，总的来说就是发现问题，反馈问题，解决问题。工作性质有点像打入生产部的特务，不过目的不是瓦解生产部，而是提高生产产品的质量标准。