66问答网
所有问题
牛菲力是什么部位
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-01-17
1、菲力牛排四个字中的菲力,指的是牛里脊肉(beeftenderloin)。在澳洲,这块肉被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。
2、注意只有牛里脊牛柳切出来的叫菲力牛排,其他任何部位的所谓菲力牛排,都是假货!、
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/pxv2DsxppxssnUpD9D.html
相似回答
牛肉最嫩的地方
叫什么
答:
牛肉最嫩的地方通常被称为“牛里脊肉”
,也被称为“菲力”。 这部分的肉质鲜嫩多汁,纹理分明,是牛肉中口感最嫩的部位。
它位于牛的背部
,靠近脊柱,肌肉纤维细腻,脂肪含量适中。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造...
“
菲力
牛排”的“菲力”是指牛身上
哪个部位
的肉?
答:
菲力牛排(FILET)也称牛里脊,腰内肉
,特点是瘦肉较多。
牛菲力是什么部位
答:
牛里脊
。牛菲力指的是牛里脊肉。在澳洲,这块肉被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷”、“菲利”,是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。
菲利是切自沙朗肉中段
,可切成
牛排
或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品。
菲力
牛排是牛的
哪个部位
?
答:
牛的臀部及腰肌部位
。菲力
牛排取自由牛只臀部及腰肌肉取下的一块软肉
,俗称
牛里脊肉
,是牛肉最嫩的部位,每头上千磅的牛只能切出几磅的菲力,1头800公斤的牛,当中约有400公斤的肉可以被食用,而这当中又仅仅只有4公斤的部位可以被称作菲力牛排,因此价格也最为昂贵。菲力牛排之所以嫩的塬因,是因为...
牛菲力
指的是牛的哪一块?
答:
1、什么是菲力牛排 菲力牛排英文名FILET MIGNON,TENDERLOIN,中国叫它里脊、牛柳。把
牛里脊
切成3CM厚的片状,就是我们平常所说的菲力牛排。注意只有牛里脊牛柳切出来的叫菲力牛排,其他任何部位的所谓菲力牛排,都是假货!!2、牛里脊从哪里来?里脊是很多四足脊椎动物都有的一块肉。猪,鹿,牛都有这块肉...
牛排
中,
菲力
、西冷、沙朗有何区别?分别位于何
部位
?口感有何不同?_百...
答:
菲力(Filet),也是人们常说的牛柳,是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉,为牛身中运动量最少的一块肌肉,所以特别柔嫩,又称为腰内肉。英文STEAK一词是
牛排
的统称,其种类非常多。常见的有以下四种:TENDERLOIN(嫩牛柳,
牛里脊
),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱...
大家正在搜
牛里脊和牛菲力的区别
牛肉最好的部位依次排列
菲力是牛的那部分
最简单牛腱子做法
一头牛最好吃的部位
牛肉吊龙做牛排的注意事项
牛菲是什么部位的肉
牛里脊和牛外脊哪个好
小菲力牛排是牛的哪个部位