红酒、白酒、啤酒在宴会服务中应该注意哪些问题

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推荐答案 2020-12-29

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红酒在宴会服务中应需要注意哪些问题答：4. 宴会斟酒中，要随时注意观察客人饮酒情况，及时续添，保证客人不空杯。见杯内酒水只剩1/3时，就应及时斟酒。倒烈性酒时，先要轻轻征求一下宾客的意见，客人如果表示不用，服务员不要劝酒。5. 主人和主宾讲话时服务员不能走动，要停止一切损伤，所以要掌握好讲话时间，及时续酒，以免讲话后宾主祝...

红酒礼仪答：8、红酒贮藏:贮藏红酒需要合适的温度,理论温度12度左右,7-18度都可以;要求有避光的环境,紫外线会使酒早熟;红酒水平放置,并能保持软木塞湿润,防空气进入,葡萄酒氧化;环境避免过于潮湿,以防红菌滋生。 9、鉴别酒龄:白葡萄酒会呈淡黄色,颜色加深变成金色,这个时候再不喝就衰老了,如变成琥珀色和土黄,这瓶酒基本走...

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中餐喝酒礼仪文化常识有哪些答：(6)在主宾和主人致辞、祝酒时,应暂停进餐,停止交谈,注意倾听,也不要借此机会吸烟。演奏国歌时就肃立。&[FS:PAGE]nbsp;(7)主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后,往往到其他各桌敬酒,遇此情况应起立举杯。(8)碰杯时,要目视对方致意。(9)依惯例,干杯宜用香槟酒,不用普通的葡萄酒、啤酒。(10)参加各种宴会切忌...

中餐饮酒礼仪文化常识有哪些答：&[FS:PAGE]nbsp;(7)主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后,往往到其他各桌敬酒,遇此情况应起立举杯。(8)碰杯时,要目视对方致意。(9)依惯例,干杯宜用香槟酒,不用普通的葡萄酒、啤酒。(10)参加各种宴会切忌喝酒过量致使失言、失态。3.碰杯礼。碰杯礼的由来有两种说法:第一种来自古希腊。古希腊人认为,在饮酒的...

吃西餐敬酒的礼仪常识?答：吃西餐敬酒的注意事项 1. 酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。2. 喝酒时绝对不能吸著喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝...

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