海底捞清汤锅如何自己配料

Question

如题所述

Answer 1

制作火锅清汤锅底，需要准备的材料包括有：猪油、平菇、菜心、鸡肉、火腿、精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱。

一、炒锅至中火上，下猪油烧至五成热。

二、放入平菇和菜心炒一下。

三、再加入鸡肉和火腿，炒匀。

四、然后加入精盐和鸡汤。

五、最后加入胡椒面、味精、老姜和大葱进行调味，烧沸即可。

六、最后将制作好的锅底盛出备用即可。

Answer 2

海底捞清汤锅自己配料做法：【点击了解更多加盟项目】

1、火锅标配蒜泥油碟：香油＋蒜泥＋香菜＋葱+蚝油。

2、浓香芝麻蘸料：芝麻酱＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒。

3、上瘾小米辣蘸料：小米辣＋海鲜生抽＋醋（一点点）葱＋香菜。

4、蒜泥辣椒酱：辣椒油＋香油＋花生碎＋蒜泥＋香菜。

5、麻辣牛肉酱：麻油+辣椒酱+花生碎+牛肉酱+芝麻。【加盟个火锅店自己也能当老板】