第2个回答 2021-11-11
青茶又被称为乌龙茶,可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙与台湾乌龙。
问题中的岩茶,就是闽北乌龙这一派系的代表;而铁观音则是闽南乌龙的代表。
所以说岩茶与铁观音,他们俩是同级关系,而红茶与青茶才是同级,都属于茶叶中的一个大类。
此外,虽然都是乌龙茶,但岩茶与铁观音还是有不少区别的,比如产地,比如树种,比如工艺等,因此最终的风味并不相同。
岩茶以汤感醇厚著称,而铁观音以香气为主要优点,各有所长。
再说红茶,作为当今世界上消费量最大的一种茶叶,红茶的知名度要远高于青茶。
风味方面,以红茶鼻祖正山小种为例,其奉为特点是“花果香、桂圆汤”,又是与青茶不一样的品茶体验了。