沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
1988年国际度量衡委员会推荐，第十八届国际计量大会及第77届国际计量委员会作出决议，从1990年1月1日起开始在全世界范围内采用重新修订的国际温标，这一次取名为1990年国际温标，代号为ITS-90。
1990国际温标（ITS-90）对摄氏温标和热力学温标进行统一，规定摄氏温标由热力学温标导出，0℃=273.15K，划分不变。因此冰点并不严格等于0℃（1/10000级才有区别），水的沸点不严格等100℃（0.01级才有区别）
注上修改原因：1990国际温标，取消了“实用”二字，因为随着科学技术水平的提高，这一温标已经相当接近于热力学温标。和旧国际温度标准（IPTS-68）相比较，100℃时偏低0.026℃，即标准状态下水的沸点已不再是100℃，而是1标准大气压下99.974℃。
扩展资料：
已知大气压强求水的沸点，即是求已知水体气压达到饱和时所处的温度。
所用公式为求饱和水汽压的公式，即马格努斯经验公式：
其中，E0为0℃时的饱和水汽压，E0=6.11百帕（hpa）；a，b为经验常数。对于水来说，a=7.45，b=235℃；E的单位也为百帕；t的单位为℃。
用微波炉加热过的水，尽量不要搅拌、摇晃，因为我们在搅拌及摇晃的同时，其实就是突然改变了水的环境，杯中的水有可能会瞬间沸腾。另外，建议大家，用微波炉加热过的液体，尽量将液体多放置一会再使用，避免给大家带来不必要的伤害。
参考资料：百度百科-沸点
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第1个回答 2016-12-28
物质的沸点与压强成正比, 压强越大，沸点越高。高原地区大气稀薄, 气压低于平原地区,所以沸点会降低。
第2个回答 2016-12-28
物质的沸点与压强有关，压强越大越高，高原地区大气稀薄，气压低于平原地区，所以沸点会降低。本回答被网友采纳
第3个回答 2016-12-28
因为 高原地区 气压低
沸点和气压成正比的
伯努利方程 pv=nrt
压力p降低 温度t也会降低
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沸点和气压成正比的
伯努利方程 pv=nrt
压力p降低 温度t也会降低
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第4个回答 推荐于2018-01-22
简单地说，就是水的沸点与界面（就是水与空气相接的那个面）气压成正比。气压越高，水的沸点也越高；气压越低，水的沸点也越低。高原气压低，所以水就可以在较低的温度下沸腾。
详细地说，当界面上水蒸气的分压（可以理解为水蒸气分子占所有气体分子的比例）等于该压力下，水的饱和蒸气压（界面上所有气体分子都是水蒸气）时，水就沸腾了。气压高时，因为空气分子数量多，界面上水蒸气的分压不容易达到饱和蒸气压，水就不容易沸腾。就是需要更多的水变成蒸气，去占据其他空气分子的位置。而气压低时，空气分子数量少，水蒸气分子可以用较少的数量就占据全部的位置，于是水就可以在较低的温度下沸腾。
其他液体物质的沸腾也是同样的道理。液体物质的种类不同，蒸发条件不同，各种液体的沸腾温度（沸点）也不同。本回答被网友采纳
详细地说，当界面上水蒸气的分压（可以理解为水蒸气分子占所有气体分子的比例）等于该压力下，水的饱和蒸气压（界面上所有气体分子都是水蒸气）时，水就沸腾了。气压高时，因为空气分子数量多，界面上水蒸气的分压不容易达到饱和蒸气压，水就不容易沸腾。就是需要更多的水变成蒸气，去占据其他空气分子的位置。而气压低时，空气分子数量少，水蒸气分子可以用较少的数量就占据全部的位置，于是水就可以在较低的温度下沸腾。
其他液体物质的沸腾也是同样的道理。液体物质的种类不同，蒸发条件不同，各种液体的沸腾温度（沸点）也不同。本回答被网友采纳
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