世界大米品质排名前十名？

Question

如题所述

Answer 1

1. 泰国茉莉香米，原产于泰国，是一种长粒型籼米。它以其香糯口感和独特的露兜树香味闻名于世，是全球第二大出口的大米品种，仅次于印度香米。煮饭时散发的迷人香气是它得名“香米”的由来。
2. 胭脂米，外形与普通大米相似，略带红色，身上有深色米线。煮熟后颜色偏红，类似女性使用的胭脂，因而得名。这种米质地Q弹水润，十分香，且具有一定的补血功效。但由于对生长环境要求极高，胭脂米相对稀有。
3. 日本越光米，被日本评为特A级大米。煮出来的米饭油亮明显，米香浓郁，口感偏粘和甜，非常适合直接食用。即使放冷后再次加热，也不会“回生”，因此非常适合制作寿司或饭团等食品。
4. 印度香米，具有坚果香气，与泰国香米口感不同，更为坚硬，黏度低，价格却比泰国香米高，是世界上最为昂贵的大米品种。这种米吸水性好，搭配汤汁能保持清爽，不易腻。煮熟后长度会增加，达到生米的2~3倍。它与泰国香米同属籼米，口感干松。