第1个回答 2024-03-20
1. 黑龙江五常大米
五常大米产自五常市特定区域，全国闻名。得益于黑土的滋养和长白山雪水的灌溉，这种大米颗粒饱满，饭粒油亮，香味浓郁。五常大米曾是清乾隆年间的皇室贡米，广受赞誉。它被誉为“五常米、帝王粮”，并出现在《舌尖上的中国》中，被认为是中国最好的稻米。
2. 黑龙江响水大米
响水大米颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白，透明纯净。焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。响水大米成为人民大会堂的国宴用米，并荣获中国食品协会推荐产品，绿色食品认证，多次荣获国际农业博览会荣誉。
3. 辽宁省东港市柳林贡米
柳林贡米产于东港市前阳柳林村，自明末清初以来一直是皇家贡米。以其独特的口感和晶莹的外观赢得广泛认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种，其中越光米品质可与日本原产地相媲美。
4. 云南省遮放贡米
遮放米，又称软米，性质介于糯米与饭米之间。粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软可口，营养丰富。冷后依然柔软，容易粘结。清代以来，遮放米一直作为贡米，其独特的原始芳香令人难忘。
5. 江西省万年贡米
万年贡米产于江西万年县裴梅镇，有1000多年的种植历史。这种大米吸取四季清泉，根植特异水土，营养丰富，颗粒大，体细长，米色如玉。做饭质软不腻，味道浓香。万年贡米蛋白质含量高，富含维生素B族和微量元素，被誉为米中珍品。
6. 宁夏珍珠米
宁夏大米以珍珠米为代表，颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富。珍珠米富含蛋白质、脂肪等成分，因其形似珍珠而得名，是宁夏的著名特产。
7. 辽宁省盘锦大米
盘锦大米籽粒饱满，长宽适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质好。其糊化温度低、直链淀粉含量低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富，是优质的大米品种。
8. 新疆米泉大米
新疆米泉大米得益于充足的光照和昼夜温差，蛋白质含量达10%左右。米粒洁白整齐，米质晶莹剔透，营养丰富，富含硒等微量元素。米饭清香扑鼻，口感甜味、粘性好，备受赞誉。