第2个回答 2022-12-14
巧克力玛芬蛋糕
以黑豆奶、巧克力等为主料的食品
巧克力玛芬蛋糕是一种美味的甜品，以黑豆奶、巧克力等为原料，以色拉油等为调料。该美食主要通过烘焙的方法制作而成。
中文名
巧克力玛芬蛋糕
主料
150g玛芬蛋糕预拌粉1个鸡蛋
配料
50g色拉油25g黑豆奶
制作步骤
将色拉油加入碗中，加入黑豆奶。
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食材制作步骤小贴士TA说
食材
主料
150g玛芬蛋糕预拌粉
1个鸡蛋
配料
50g色拉油
25g黑豆奶
适量装饰用巧克力
制作步骤
1
材料一览表。玛芬蛋糕预拌粉有几个牌子的，网上都有得卖，很多大超市也有。因为只是自己下午吃的，我只用了150克，可以做出3个小蛋糕。
2
将50克色拉油加入碗中。
3
加入25克黑豆奶。
4
打入一个鸡蛋。
5
充分搅拌均匀。
6
慢慢加入150克玛芬蛋糕预拌粉中，均匀打散拌匀。
7
充分拌匀之后不会觉得太多油份渗出。
8
烤箱加热到170度，预热十分钟。
9
烤箱预热的十分钟空挡，使用裱花袋或者小勺将刚才拌好的面糊注入耐烤蛋糕纸杯至八分满。
10
烤箱预热好后将蛋糕纸杯放入烤箱，若烤箱分上下层的可以考虑放在下层，如果蛋糕纸杯是比较小那种就放上层。
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以170度烘烤约20分钟至熟。
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取出蛋糕纸杯冷却即可。
小贴士
1. 玛芬蛋糕烘烤的温度需要高一点，这样可以保持组织的湿润，即便凉后也很松软，不至于干硬。
2. 如果选择黑巧克力是口感比较苦的，细白砂糖的含量可以适当增加。如果是口感比较香甜柔和的，可以适当降低糖的用量。