怎样在家做出正宗的麻辣烫？

Question

如题所述

Answer 1

在家做出正宗的麻辣烫的关键在于先把底料调开，然后先放肉类，再放蔬菜一起煮，具体的做法如下：

主料：火锅底料60克、撒尿牛丸2个、小香肠3个、蟹柳1个、土豆粉1碗、平菇1碗、千张半碗

辅料：菠菜适量、上海青适量、盐1勺、水适量

1、砂锅里放入火锅底料。

2、加入开水后把丸子，蟹柳和小香肠放进去。这些不好熟，要提前煮。

3、水煮开来后，加入千张，平菇和土豆粉。

4、小火煮，不要让汤沸腾后流出来了。

5、再次煮开后，加入菠菜和上海青。

6、小火慢煮。煮开一会就可以关火了。

7、完成。

注意事项：

1、味道不咸的可以加盐。

2、菜可以自己挑选喜欢吃的。

Answer 2

锅中放油，精盐火锅底料炒熟，放水烧开后放入麻辣烫丸子青菜面条。

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