学厨师学什么专业

Question

如题所述

Answer 1

1、中餐烹饪专业学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等；
2、学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；
3、学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。
应备技能：
1、掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识；
2、掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；

Answer 2

学厨师前景好，门槛也低。现在的厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。 技术行业不比高中什么的，以前成绩不行没关系，这个行业完全需要自己一步一个脚印。 当然，如果兴趣在此，学起来更不错。 现在川菜最火，想学的话可以学川菜厨师。

Answer 3

学厨师一年学费根据不同学校以及不同专业而定，学厨师可以到教厨师的烹饪学校，例如新东方，地址是厦门市同安区工业集中区马安路101号
　　厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

Answer 4

刀工，勺工，各种菜系的菜，还有中式面点什么的

Answer 5

厨师，是一个不错的职业，高薪，工作又稳定，还包吃包住节约生活费，多舒服嘛。一个月房租吃饭几千块都省了，是个人都羡慕。
本来现在川菜发展就很不错，所以说学厨师肯定有前途撒，现在学川菜是首选啊，川菜风靡全球。