红烧整块牛排做法

Question

如题所述

Answer 1

牛排放锅内，开锅后大火煮十五分钟，关火放入免火再煮锅的外锅内，让其继续加热，大约30—40分钟取出。

一般的牛肉或牛排，30分钟就差不多了！做法没有太多花巧，只是简单的家庭版红烧牛排的做法。却透着原始自然，花牛觉得这样烧才是原汤原汁原味。烧好的牛排肉，外烂内软，口感十足吃着

用料牛排 1000克葱花 适量姜 生抽 2大匙料酒 3大匙盐 1小匙白糖 1+1/2大匙鸡精 1小匙红烧牛排

步骤 1牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可

步骤 2大火烧开后，把汤表面浮沫除掉

步骤 3加适量的姜；料酒约3大匙

步骤 4烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热步骤 5约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工

步骤 6切适量的葱花；炒锅内加白糖

步骤 7加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色

步骤8加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙

步骤 9加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可

步骤 10大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅

Answer 2

非常的简单，可以查资料，跟着资料上做。