清蒸虾蓉怎么做好吃，清蒸虾蓉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

海虾

300克

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

白胡椒

适量

料酒

适量

木耳

适量

胡萝卜

适量

步骤



1.胡萝卜切成小花。备用。

2.木耳泡发后切成细丝备用。



3.海虾洗净，去虾线。



4.用刀剁碎，不要粉碎机粉碎，剁出来的虾蓉比粉碎机出来的虾好吃。



5.放入白胡椒，少许的盐，料酒，搅拌至上劲。



6.放入一个平盘里，将虾肉摆成一个花篮的形状。



7.用木耳丝摆出花篮的立体感。



8.一点一点成型。



9.还用木耳丝摆出枝干。

10.摆放上切好的萝卜花。上锅蒸，开锅计时10分钟