面皮炒肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料
面皮 ：350g五花肉 ：120g
辅料
葱姜 ：适量盐 ：适量酱油 ：适量花椒 ：适量油 ：适量蒜苗 ：适量
具体步骤
家常面皮炒肉的做法图解一
第一步
1.面皮和煮好的五花肉，这里的五花肉只用了盘中的一半。
家常面皮炒肉的做法图解二
第二步
2.面皮大的稍微切小点。
家常面皮炒肉的做法图解三
第三步
3.五花肉切薄片。
家常面皮炒肉的做法图解四
第四步
4.葱姜切好，蒜苗切好。
家常面皮炒肉的做法图解五
第五步
5.炒锅烧热油，油比平时炒菜多放点，爆香花椒。
家常面皮炒肉的做法图解六
第六步
6.再爆香葱姜。
家常面皮炒肉的做法图解七
第七步
7.加入五花肉翻炒。
家常面皮炒肉的做法图解八
第八步
8.片刻后加入适量酱油翻炒，炒至五花肉微微卷就可以，我炒的老了点。
家常面皮炒肉的做法图解九
第九步
9.加入面皮翻炒。
家常面皮炒肉的做法图解十
第十步
10.炒至面皮回软，入味即可。炒不了太久。
家常面皮炒肉的做法图解十一
第十一步
11.加入适量盐和蒜苗拌匀可盛出。