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小苏打粉是碳酸氢钠粉吗?碳酸氢钠跟碳酸氢铵是一个意思吗
如题所述
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推荐答案 2015-12-10
小苏打是碳酸氢钠,但是跟碳酸氢铵不是一个物质
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第1个回答 2015-12-10
小苏打是碳酸氢钠,可以添加食用的,碳酸氢铵是一种氮肥,俗称碳铵,由于其肥效较低已经慢慢退出市场了,两者不是同种物质
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请问:
碳酸氢铵是小苏打吗?
答:
不是小苏打,小苏打是碳酸氢钠
。百度百科:碳酸氢钠,化学式NaHCO3,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解,生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其...
碳酸氢铵是小苏打吗
答:
碳酸氢铵不是小苏打
。碳酸氢铵是一种化学物质,其化学式为NH4HCO3,而小苏打通常指的是碳酸氢钠,化学式为NaHCO3。两者虽然名称相似,但化学性质和用途不同。碳酸氢铵在遇水时极易溶解,并伴有吸热反应,而小苏打则常用作食品的膨松剂、洗涤剂以及胃酸过多时的中和剂。小苏打是碳酸氢钠(Sodium bicarbo...
碳酸氢钠
俗称
小苏打
,那么
碳酸氢铵
俗称什么?
答:
碳酸氢钠
俗称小苏,打碳酸氢氨一班的就叫做碳氨
小苏打粉是碳酸氢钠吗
答:
小苏打是碳酸氢钠的俗称,是一种可食用的物质。而碳酸氢铵是一种氮肥,俗称碳铵,由于其肥效较低已经慢慢退出市场了。
两者不是同种物质
。
碳酸氢钠是
小苏达吗,碳酸氢氨是什么
答:
碳酸氢钠是小苏打
,
碳酸氢铵是
化肥,简称碳铵。
做点心的进来,
苏打
和臭粉的用处?
答:
1、
小苏打
(
碳酸氢钠
)在和食物里含有的酸性物质作用下,小苏打可分解成钠离子,水和二氧化碳气体,后者可以起蓬松食物的作用。但小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在,在很短的时间内完成,反应的引发很难控制,用量太大会产生苦味或涩味。由于这些原因,小苏打很少作为蓬松剂单独使用,一般都作为复合...
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