高胆固醇血症的饮食该注意什么

Question

请问高胆固醇血症的饮食该注意什么？我爸今年查出高胆固醇血症，医生说要注意饮食。

Answer 1

此类病人每天膳食中胆固醇的摄人量应控制在200毫克以下，如果摄入过高的胆固醇会导致动脉硬化。
　　由于鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以高胆固醇血症的病人不适宜吃蛋黄，但可以吃蛋白。 患者膳食对于有血脂代谢异常，如糖尿病等的病人，也应适量限制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量在300毫克以下，可以在医院营养师的指导下，一星期内可隔天吃一个整蛋，其余时间每天吃1~2个鸡蛋白，这样可尽量避免摄人过量的胆固醇。
　　另外，要少吃或不吃动物内脏(如肝、心、肾等)、鱼籽、虾籽、蟹黄等含胆固醇高的食物，并减少动物脂肪的摄入，以降低动脉硬化的发生。

Answer 2

饮食方面注意的是少吃多油脂的东西~少吃螃蟹~和盐多喝水~蛋黄

Answer 3

减少肥甘厚腻食物的摄入，特别胆固醇含量高的蛋黄、动物内脏、鱿鱼等。清淡饮食，少肥腻食物，多食新鲜果蔬。

Answer 4

缘纯红花籽油