区别植物油和矿物油的正确方法,加NaOH溶液煮沸可以吗?

皂化反应的现象可以区分吗?什么现象?

太容易了啊,矿物油根本就不会皂化的!而植物油是会皂化的。

加入NaOH溶液煮沸之后,矿物油还是会分层,上面是透明的,下面是夹杂少许乳化液的烧碱溶液。

而植物油加入烧碱沸煮之后,由于脂肪酸三甘油酯的水解、接着是与NaOH的皂化中和,生成了肥皂,就不会再分层了。即使时间不足、皂化不完全,都会成为一个浑浊的乳化体系。如果皂化时间充足,就成为完全透明的粘稠液体,也就是皂基了。追问

矿物油是透明的?汽油怎么是黑的?

追答

矿物油透明,那是经过了一系列精炼的结果。

石油是黑色的,在石油分馏的过程中,各种不同碳链长度的成分被分离开来,形成了各种型号的矿物油:凡士林、各种号数的润滑油、各种号数的机械油、16号白油、17号白油、煤油、柴油、汽油、航空汽油……,最后留下的渣滓就是沥青,黑色成分都留在了这里。从润滑油到白油,这一系列的油,统称矿物油。它们的化学结构都是长度不同的-CH2-链段而已。

至于你说的汽油是黑的,那是你的误解。汽油是完全透明的!!!!你没有好好看到汽油的样子,只是从汽油桶或者你的加油孔里望了一眼吧?用小瓶子装出来看看,93、97号汽油肯定是 透明的!90号汽油稍稍有点黄色。这都是精炼过程中的含杂量的多少决定的。

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第1个回答  2020-03-28
可以。加入氢氧化钠并加热后,植物油水解,生成醇和脂肪酸钠,与水不分层,而矿物油不反应,仍然与水分层。满意望采纳。
第2个回答  2011-11-04
可以。
植物油变为可溶性物质,矿物油没有明显现象。
第3个回答  2011-11-03
你用矿物油是用来干吗的?想用在什么上面,矿物油加好乳化剂之后是不会分层的,当然这须要技术,我们公司主要生产矿物油
第4个回答  2011-11-02
可以加NaOH!可以,溶液分层
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