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削刀削面的刀用哪个?
如题所述
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推荐答案 2021-05-31
有两种 一般用平刀 面馆用勾刀
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相似回答
削刀削面的刀用哪个?
答:
有两种 一般用
平刀 面馆用勾刀
家中制作
刀削面
时怎样选择工具比较合适?
答:
刀具选择:最关键的工具是刀具。传统上,刀削面使用的是特制的削面刀
,这种刀具通常比较长,刀刃略带弯曲,便于削出不同厚度的面条。如果家里没有专业的削面刀,可以选择一把大一些的厨师刀或是面包刀。关键是要保证刀刃锋利,这样可以更容易地削出光滑的面条。面团擀制工具:在削面前,需要将面团擀成薄...
山西
刀削面削刀
是哪种削刀
答:
现在用钩刀的多
,削起来轻松,也有用月牙刀的
我很喜欢吃
刀削面
,可是我们这里没有刀削面馆,所以想自己做,但是不知道...
答:
自己
削
有风险,建议找一块薄板(不锈钢、镀锌的都行)。略往外弯成V字形,手握的地方用毛巾包一下。这样削安全系数大一点,也可以确保削出来的是面条而不是面片子。
厨凡达的
削面刀
好用吗
答:
好用。厨凡达的削面刀是好用的,该品牌的
削面刀采用
的是经过10多道工序锻造而成的厨具,具有非常高的锋利性和坚硬度。
菜刀也是可以削出一碗好吃的面条的,具体该怎么
削?
答:
一,家里正常的菜刀就可以削面条。有人说想吃刀削面就要去店里,因为家里没有饭店厨师用的
削面的刀
,其实我们家里正常的菜刀就可以削面条,不是说只有饭店厨师用的那种专业的刀才能削面条。所以说如果哪天在家里嘴馋了,想要吃削的面条,只需要找一块磨刀石把刀磨好,然后就可以在面团上面削面了。二...
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