陕西的“biangbiang面”汉字怎么写?

如题所述

由于biang这个字无法输入电脑,所以用图片的形式解答,下图为这个字的写法:

关于这个字的写法,有一个口诀:一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳。

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。

扩展资料:

biangbiang面的做法:

主料:500g面粉、1个西红柿、1个胡萝卜、1块豆腐、1块后腿肉、1个土豆、200g水。

配料:油泼辣子、适量酱油、适量盐、1小勺五香粉、1勺细砂糖、3g酵母 适量豆芽菜、适量青菜。

制作步骤:

1、准备好所有食材。

2、土豆,胡萝卜,豆腐,后腿肉全部切成7毫米左右的小丁,西红柿切块备用。

3、锅里到一点底油,放细砂糖,炒糖色

4、放入切好的肉丁翻炒上色,盐,酱油,肉哨子炒好备用。

5、锅里倒一点底油,放入切好的土豆,胡萝卜丁翻炒。

6、放入盐,五香粉。

7、倒入豆腐。

8、翻炒出锅备用。

9、到入切好的西红柿。

10、加点水,炒制成西红柿酱。

11、倒入炒好的土豆,胡萝卜,豆腐丁。

12、收汤(不能收干),倒入酱油调味。

13、面粉,酵母倒入盆里,加水。

14、边揉边加水,揉到三光(盆光,手光,面光),这个面要偏硬。

15、醒发1小时,不要完全发,松弛下面团就好。把面团分成大约70-80克一个的小剂子。

16、面团搓成条。

17、放入盘里,刷层油(可以稍微多刷点)。

18、盖上干净的袋子或者保鲜膜,松弛15分钟。

19、松弛好的面条擀成牛舌状。

20、用擀面杖在中间用力按压一下。

21、把牛舌状的面片拿起来,从中间开始向两边均匀的扯,此时很好扯,因为面软硬适中,表面有油。可以扯到半米多长。

22、然后从中间扯开(就是刚才擀面杖按压的地方)。

23、扯的时候注意,一头扯断,一头不要扯断,这样,一根面足有一米多长。

24、锅里水烧开下面,面快好时下入豆芽菜和青菜。这个面很好熟,3分钟左右,捞出浇上菜和肉臊子,油泼辣子拌匀即可

参考资料:

biangbiang面  百度百科

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-12-25

56个笔画的字,biangbiang面,教你如何书写!

第2个回答  2018-09-20

biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。

扩展资料:

Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。

营养价值:

面里含有很高的热量可以满足一天所需要的能量。

面食特色:

酸辣鲜香,利湿暖胃。

参考资料:biangbiang面-百度百科

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第3个回答  2017-06-03

陕西名小吃biangbiang面的biang字读第二声,即Biáng。

写法

第一种:一点撩上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底月字旁,留个钩挂麻谈糖,推个车车逛咸阳。

第二种:一点飞上天黄河两头弯,八字大张口,言字中间走,左一扭,右一扭,你一长,我一长,中间加个马大王,心字底,月字旁,一个小勾挂麻糖,座个车子回咸阳。

第三种:一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字网进走,左一纽,右一纽,东一长,西一长,中间夹个马大王,月字边,心字底,挂个钩担挂麻糖,坐个车车逛咸阳

第四种:一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字走进来,左一纽,右一纽,左一长,右一长,中间来个马大王,心字底,月字旁,两个贼娃立在旁,座上车车走四方。

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第4个回答  2011-10-28

一点撩上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底月字旁,留个勾搭挂麻糖,推个车车逛咸阳。

这个字你要来西安才可以看到的 嘿嘿  我也不知道怎么写但是 就是这上面的东西拼在一起的

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