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    • 粤菜好不好做？

    如题所述

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    推荐答案   2020-03-01
    粤菜还是比较好做的，一般的粤菜桌一路为主。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-03-01
    粤菜比较好做，因为粤菜普遍是甜食，或者清蒸
    第2个回答  2020-03-01
    粤菜和其他地方菜在烹饪方式上没什么不同的。就是调味上比较简单而已。例如同样菜式，川菜可以倒进去半碗辣椒粉，而粤菜要加辣顶多就是放几颗辣椒，要更辣就沾酱。
    第3个回答  2020-03-01
    LZ想要菜式还是做粤菜的诀窍？如果是诀窍的话，粤菜主要讲求的是“镬气”和鲜味常用的调料有：盐、糖、味精、酱油、油。还有一些酱汁，例如：蚝油、鲍鱼汁、柱侯酱等此外，有很多粤菜（特别是一些炒青菜）都会在最后浇上欠汁。欠汁的做法就是生粉+水做成的糊状
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