我生产大米副食品，现在购了一批大米，大米蒸熟后很粘，请问怎样才能降低大米的粘性？

Question

如题所述

Answer 1

加一些南方大米便宜的陈米一起用，还有就是加入乳化剂，100斤加6两。

参考资料：sername_normal

Answer 2

再酌量购一批煮熟没粘性的那种米，勾兑开。

要是大批量的话，你要问清楚卖米的，或者先拿一些样版煮过试一下啊。