如题所述
单纯好与不好是一个误区
首先油在营养学角度来说,成分是脂类
脂类大致分为三种:饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸
人体这三种脂肪酸都是需要,固定各个器官(跑步的时候不会乱成一团) 只需要脂肪.细胞膜的主要成分也是脂肪,包括精子细胞
我们日常生活的食物中,大多数是饱和脂肪(除鱼类外),过多会导致心脑血管类疾病,吃多了没有好处
建议食用不饱和脂肪,对身体健康有好处,包括植物油(除花生油),鱼类,尤其是海鱼,毕竟海鱼污染比较少,岛国人就是心血管疾病低发的国家,很大原因是他们吃鱼多