读音：chèng gǎn。
称杆即秤杆：杆秤的木杆，杆秤的组成部分﹐多用木棍制成，上面镶有计量的金属秤星。出处：洪深《戏剧导演的初步知识》下篇三：“平衡便像是用秤杆去秤量青菜。”
以一把常用杆秤为例，其最大量程为20斤，秤杆的杆身上有两排刻度，靠称钩一端有两个提绳，秤砣重1斤。
我们都知道杆秤利用的是杆杠原理，离称钩近的提绳能称质量更大的物体，靠左边一点的提绳量程较小。
小提绳的量程，最大为5斤。1与2之间分10小格，所以最小单位是1两。
大提绳的量程，最大为20斤，5与10之间分10小格，所以最小单位5两。