惹争议！“猪肚鸡汤”冲上热搜，海底捞对此作何回应？

Question

如题所述

Answer 1

海底捞的回应是事先做好底料，而且海底捞严格遵守国家食品添加标准，网络中出现的猪肚鸡汤所添加的原材料，并没有出现违反相关国家标准的情况。

每一家火锅店都有独一无二的汤料配比，从而获得稳定的客户。海底捞作为全国连锁店铺，猪肚鸡汤配料成为许多消费者选择的火锅底料之一。可是，一位消费者在要求服务员添加底料时，他却发现服务员添加的是已经配好的粉末，而且该产品配料表中出现两种对人体极易造成伤害的产品。

消费者很难接受海底捞的回应

反观餐饮市场中的多家火锅店，大都会提前准备好火锅底料的配料。当顾客进入火锅店后，商家会根据消费者的选择，直接通过配料而完成火锅底料的制作。

海底捞却一反常态，直接通过固体饮料添加剂的方式，不断地完成火锅底料的制作。极有可能导致消费者觉得火锅底料性价比不高，而且相关火锅底料的价格维持在百元左右。虽然味道极佳，但消费者更注重的是产品的安全。事情发生之后，海底捞官方立刻做出回应，可是该回应并没有得到消费者的认可。

一部分消费者认为自己花费百元购买火锅底料，追求的是火锅底料的品质，而并非选择直接用开水冲泡的味道。一部分消费者认为海底捞应该调整火锅底料的制作方式，秘境百元左右的火锅底料，价格拼不低。

综上所述，海底捞官方虽已回应，但消费者都拥有着明确的选择。此外，各大餐饮企业在制作相关产品时，首先注重的是产品的品质，安全是最重要的。如果餐饮企业忽略食物安全，这并不是一种对消费者负责任的态度。

Answer 2

“海底捞官方客服回应：猪肚鸡火锅有专门的底料，汤底是事先做好的，因为供应量比较大。对于植脂末和氢化植物油的添加，客服表示，所有的产品都是按照国家相应的标准去做的，都有国家食品安全认证。

Answer 3

海底捞表示，海底捞供应量大，为方便操作选择添加料包，而且添加剂严格按照法规进行添加。

Answer 4

回应其实就是他们觉得这个价格已经很便宜了，而且还在捞整个的这个材料非常的高档，所以这个价位大家能够认可。