筒骨汤好吃的煲法
步骤 1
筒骨二根，如果想要汤更浓一点，你可以多放几根。
步骤 2
香菇，山药，萝卜，姜片洗干净备用
步骤 3
锅中放入大半锅水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，烧热撇去浮末，捞出
步骤 4
捞出后，用冷水冲洗一遍，放入锅内，加热水，香菇。大火烧热后转小火煮1小时后加入萝卜，山药再煮半小时
步骤 5
加盐，调味，装盆上桌。
猪筒骨营养价值
猪筒骨骨髓含有很多骨胶元，因此猪筒骨可以起到美容养颜的功效，猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。
不仅如此，猪筒骨的功效还体现在可以促进伤口愈合，以及增强人体体质。因为，在猪筒骨中还含有较高的蛋白质、微量元素和维生素等等人体所不能缺少的营养元素，对于增强人体体质有很大的帮助。而且，能够美容养颜的骨胶原蛋白,所以还能够帮助人体改善骨质疏松等症状。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦等病症；
主要原料
筒子骨、萝卜、木耳
辅 料
生姜、葱
1.筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。
2.生姜用刀拍扁，葱打成结。
3.把食材全部放入砂锅中，一次性把水加到位。大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒，开盖大火继续炖10分钟后转文火盖上盖（就是煤气灶转到最小只剩中间的一小朵）炖2小时后放入萝卜和木耳(也可以放入少许豆芽和冬笋)，继续炖半小时后放入适量的盐即可享受美味的猪骨汤了！
4.汤很香浓，还是自己熬的汤好喝，货真价实！不要忘记饭后1小时后吃点水果哦，营养要均衡！