招待客人吃饭讲究几个菜关于招待客人点几个菜介绍

Question

如题所述

Answer 1

1. 当招待4人时，建议点4至5道菜；若超过5人，则菜数应至少比人数多出1至2道。当有7人及以上时，应至少多出3道菜；而当人数达到10人或以上时，至少需要比人数多出4道菜。如果有火锅等大份量菜肴，可以按两道菜来计算，但总体上菜肴数量应稍多于人数，切忌少于人数。
2. 安排一桌菜肴时，应力求荤素搭配、冷热兼顾、甜咸平衡，以达到丰富的口感和营养均衡。若男性宾客较多，可以适当增加肉类等荤菜；若女性宾客为主，则可多准备几道清淡的素菜。