鸡肉可以同核桃一块吃的。而且二者的营养都很丰富。
核桃鸡丁
主料
鸡胸肉 (适量) 、核桃 (适量)
调料
豌豆 (适量) 、胡萝卜 (适量) 、葱 (适量) 、盐 (适量) 、水淀粉 (适量) 、料酒 (适量)、 鸡精 (适量) 、香油 (适量)、 生抽 (适量)
步骤：
准备材料；
鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆；
切葱花，胡萝卜切丁；
将核桃轻炸，有香味沥油盛出；
锅底留油，将鸡丁滑熟；
加入胡萝卜和豌豆翻炒；
加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀；
将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。
小窍门：
1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。
2、核桃注意火候不要炸糊。
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