燃气红外线炉灶因无明火焰是否一定要使用平底锅，一般的无平底铁炒锅铁能好用吗？

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电磁炉用什么锅好用?答：一般而言，电磁炉的材质分为铸铁制品、不锈钢制品或者是珐琅制品，而形状通常为仅能使用平底锅以及可能使用平底锅与圆底锅两种，用于电磁炉的理想锅类其材质通常需为铁制品或是钢制品，原因是这类材质在受到高温加热时，其加热...

红外线燃气灶原理是什么呢?答：红外线的：燃气与空气混合充分，在燃气灶内部燃烧，将热能转化为光能再加热食物。不过市面上大部分红外线燃气灶所谓的无明火，其实都有一点点的，只有红日能做到完全没有明火。

平底锅什么材质的好用答：8. 此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。9. 务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。10. 翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。铁锅是生铁好...

圆底锅比较好用?还是平底的锅好用?如何选择锅?答：平底的锅。1、锅面：锅面力求光滑，但不能要求均滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。2、察看有无疵点：疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果...

什么炒菜锅好用?答：要想好用必须很厚,而且对火的要求比较高。但是由于导热性能不太好,所以家庭用比较浪费能源,餐馆里都是有鼓风机提供大火,且那锅多大啊,一般家里没那个条件。另外补铁是个神话。个人经验,正确使用的话,在家里用西式炒锅做中式炒菜不会...

电磁炉用什么锅比较好炒菜?答：供电磁炉使用的锅主要有三种，分别是铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。铁制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低...

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