牡蛎这样做好吃：
主料：牡蛎300g。
辅料：胡椒粉适量、调和油适量。
步骤：
1、将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。
2、将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3、烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。
4、将COOK100酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。
5、牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的COOK100酱料汁，继续烤制7分钟。
6、取出后撒上葱花即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-24
1.炭烤海蛎子的实践:把鲜牡蛎刷洗干净,切成薄片,撒上辣椒酱,放在小碗里备用。
2.将牡蛎置于火炉上烤至稍张,取出蒜片及辣椒酱插入牡蛎内,继续烤至牡蛎张开。
警告:不要烤得太多。炸蛎黄:用淀粉、鸡蛋、少许五香粉调匀,将洗净的蛎肉沥干,拖上蛋糊,放入7成热的植物油中炸8成熟捞起,炸时稍搅,以防止粘着,待油温上升后,倒入复炸变为金黄色捞起,另附椒盐。牡蛎炖豆腐的做法:材料:牡蛎,豆腐,蘑菇,胡萝卜,芹菜,蒜头,生姜,地瓜粉。
操作方法:1、香菇切片,红萝卜丝,芹菜切段,蒜秆(相当于葱白部分)斜切,蒜叶切段,备用;
2.将海蛎放入少许盐,地瓜粉,拌匀备用;
坐锅上火,放少许油,下姜片、蒜头爆香后放入冬菇片、胡萝卜丝、西芹段略炒两下;锅中加水适量(家中备好现成的排骨汤、鸡汤),盖上少许煮熟即可;水开后加入豆腐、海蛎,切成小片,稍搅,再盖上盖子煮一会儿;再次煮沸后,加入蒜叶,加盐巴,味精,老酒少许调味,再加入调匀的水淀粉勾芡,即大功告成,用油炒豆腐,将其放入锅内,放入清水及原料,将海蛎子放入文火炖一刻钟,下锅放少量葱姜汁及少许醋及香油,此菜不加味精。牡蛎是一种含钙高的海产品,但价格低廉,适合一般家庭食用。豆腐干还含有丰富的钙质,而且很容易被人体吸收。本回答被网友采纳
2.将牡蛎置于火炉上烤至稍张,取出蒜片及辣椒酱插入牡蛎内,继续烤至牡蛎张开。
警告:不要烤得太多。炸蛎黄:用淀粉、鸡蛋、少许五香粉调匀,将洗净的蛎肉沥干,拖上蛋糊,放入7成热的植物油中炸8成熟捞起,炸时稍搅,以防止粘着,待油温上升后,倒入复炸变为金黄色捞起,另附椒盐。牡蛎炖豆腐的做法:材料:牡蛎,豆腐,蘑菇,胡萝卜,芹菜,蒜头,生姜,地瓜粉。
操作方法:1、香菇切片,红萝卜丝,芹菜切段,蒜秆(相当于葱白部分)斜切,蒜叶切段,备用;
2.将海蛎放入少许盐,地瓜粉,拌匀备用;
坐锅上火,放少许油,下姜片、蒜头爆香后放入冬菇片、胡萝卜丝、西芹段略炒两下;锅中加水适量(家中备好现成的排骨汤、鸡汤),盖上少许煮熟即可;水开后加入豆腐、海蛎,切成小片,稍搅,再盖上盖子煮一会儿;再次煮沸后,加入蒜叶,加盐巴,味精,老酒少许调味,再加入调匀的水淀粉勾芡,即大功告成,用油炒豆腐,将其放入锅内,放入清水及原料,将海蛎子放入文火炖一刻钟,下锅放少量葱姜汁及少许醋及香油,此菜不加味精。牡蛎是一种含钙高的海产品,但价格低廉,适合一般家庭食用。豆腐干还含有丰富的钙质,而且很容易被人体吸收。本回答被网友采纳
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