干蒸鸡的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

剁椒蒸鸡腿好吃又嫩。

主料：鸡腿2只、剁椒100g、甜豆150g。

辅料：盐适量、姜适量、海鲜酱适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒜适量。

剁椒蒸鸡腿的做法

1、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；

2、将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐，蒜，姜，生抽，海鲜酱，料酒和胡椒粉；

3、用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上；

4、将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒；

5、烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下；

6、焯好的甜豆捞出备用；

7、再将鸡腿蒸上二十分钟；

8、拿出来后将甜豆摆在旁边。