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正宗干蒸鸡的做法
干蒸鸡的做法
干蒸鸡怎么做
答:
1、主料:母鸡1000克。调料:桂皮5克,大葱25克,姜25克,醋15克,八角5克,盐10克,花椒5克。2、将母鸡剁去头,爪,翅膀尖,以背部开膛,掏去内脏洗净,用精盐把
鸡的
外皮擦匀,膛内撒入精盐腌好;3、茴香,花椒,桂皮用布包扎紧,与葱段,姜块一起装入鸡膛内,上屉用旺火蒸烂;4、取出去掉...
旱蒸全
鸡的做法
,旱蒸全鸡怎么做
答:
1、做干蒸鸡,一定要剁成大块的。鸡肉本身就会收缩,太小一蒸香气都散了。鸡块要沥干或者用厨房纸巾搽干
2、锅内倒油,最好是菜籽油。油不需要太多,因为鸡皮下油脂含量比较高 3、刚入锅用大火,炒至鸡皮如图片这样收缩了,转中小火,放姜,并且撒盐 4、中小火翻炒几分钟,如图片这种状态,血水...
干蒸鸡做法
答:
干蒸鸡的做法步骤 步骤 1
鸡洗干净用厨房纸擦干,用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。特别是鸡皮的部位。要有点肥的鸡。擦完静置半小时
。步骤 2 我放在高压锅里,隔水蒸。一般蒸半小时。葱放在最上面,避免到时候接触到鸡汁。也可以不放葱。盘子要选择有点深度的,因为鸡蒸完有鸡汁。步骤 3 把葱...
干蒸鸡
怎么做好吃?
视频时间 00:24
干蒸鸡做法
,干蒸鸡怎么做 最
正宗干蒸鸡的做法
答:
食材主料童子鸡半只只辅料盐1勺步骤1.将半只童子鸡处理好,无需切块,用盐腌制半小时(忘记拍图了)2.高压锅下面
蒸
蛋,上面拿个架子碟子放童子鸡,不需要加水,饭熟了鸡也熟了,成品如图~3.喜欢的朋友也可以放姜葱段之类的,只是我觉得这样比较原汁原味~
干蒸鸡
最
正宗的做法
干蒸鸡如何做好吃
答:
1、把
鸡
处理干净,备齐所有材料。2、用一茶匙盐洒在鸡上。3、一定要搓揉均匀,慢慢的搓揉五分钟。4、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒,加一茶匙盐搅拌均匀。5、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子,静置腌制一小时。6、将腌制好的鸡放入烤盘,放入蒸箱
蒸
30分钟。7、蒸好的鸡趁热撕开,摆盘,淋上鸡汁...
干蒸
乌鸡怎么做好吃,干蒸乌鸡的
家常做法
答:
食材 主料 乌鸡 1只 天麻 20g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 步骤 1.蒸乌鸡放点天麻适宜于头痛者。2.切碎泡软,3.乌鸡清理斩块。4.切点姜片 5.放茶籽油放进姜片炒香,6.再放进乌鸡,7.放点盐,8.翻炒一分钟,9.装碗里,10.放进电压锅里,11.隔水高压半小时,12.看看蒸好的
干蒸鸡
,...
这可能是鸡肉最简单
做法
答:
干蒸鸡
食材:河田鸡 调料:生姜、葱白、盐、福建老酒 步骤 1.处理食材 鸡洗净切块,姜切片 2.开火 高压锅底铺上姜片,放入鸡块,加适量盐、30g老酒,盖上盖子,上汽后转小火煮5分钟关火 3.调个简单蘸酱 姜、葱白切末,加少许盐,倒入适量锅里的鸡汁 4.装盘 面上浇上剩余鸡汁,开饭啦!
干蒸鸡的做法
答:
步骤:1、用精盐,姜,葱,均匀的涂抹整
鸡
全身,提前腌上一小时。鸡膛里也放会比较入味些。2、将腌好的整只鸡上蒸笼
蒸
,家里有蒸锅蒸箱的会更方便。我用蒸笼稍慢,蒸一小时,估计蒸箱40-50分钟。3、出锅后,稍微晾一下,不烫手的时候切块。4、烧一碗鸡汁,直接浇到鸡身上。热气腾腾的幸福感...
干蒸鸡的做法
答:
干蒸鸡的做法
如下:主料:小母鸡半只约500克。辅料:葱2根、花椒20粒、盐5克、嫩姜10片。1、把姜剁碎,鸡肉用牙签均匀戳出若干小洞。姜、葱捏出汁,均匀涂抹鸡肉身上。盐均匀涂抹鸡肉身上,放入花椒,腌制半小时。2、入蒸笼蒸50分钟。3、鸡肉切块,上面撒葱段。4、刚才蒸鸡肉的汁不要倒掉,起油锅...
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