前言
自己在阳台种了些韭菜，这些天阳光很好，所以韭菜自然也就长得挺好的，割了些，中午整个韭菜蛋饼，虽然没整好形，可能是菜多蛋少的原因，但味道真是那个香呀。
材料
主料：韭菜150g、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量
韭菜蛋饼
1
韭菜摘洗干净
2
将韭菜切碎备用
3
鸡蛋磕入碗中
4
用筷子将鸡蛋打散，加入适量盐、料酒搅拌均匀
5
将韭菜末倒入蛋液中
6
将韭菜与蛋液搅拌均匀
7
起油锅，倒入韭菜蛋糊，小火慢煎
8
煎至两面稍焦即可盛出。
小贴士
菜少蛋多更好成型。
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