可以用啤酒做鱼吗？

Question

如题所述

Answer 1

啤酒可以用来做鱼的，可以做成红烧舌头鱼进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：龙利鱼1条、葱10克、姜10克、香菜10克、油2勺、盐适量、蒜2个、红烧汁1勺、啤酒适量、酱油适量
一、首先把葱姜蒜切好，放一旁备用。
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二、把舌头鱼处理好，切开。
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三、用刀把香菜切碎，放一旁备用。
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四、锅内放油加热，加入葱姜蒜，翻炒一下。
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五、放入鱼块煎。
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六、锅内放入适量的啤酒。
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七、大火煮开后转小火，加入酱油和盐。
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八、拌匀后盛出，撒上香菜，这样红烧舌头鱼就已经完成了。
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Answer 2

可以

1、做凉拌菜时用啤酒取代开水，将蔬菜浸在啤酒中煮一下（时间不宜太长，煮沸即可），然
后让其冷却， 这样食用更加美味可口。

2、将宰好的鸡放在胡椒、盐和啤酒中浸1-2小时，可以去掉鸡肉的膻味。

3、在烹调脂肪较多的肉或鱼时，加适量啤酒，可以使鱼、肉更加爽口。

4、炒肉片或肉丝时，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出的肉片格外鲜嫩，风味尤佳。

5、烹制冻猪肉、排骨等菜肴时，可先用少量啤酒将肉腌渍10分钟左右，用清水冲洗一下再烹
制，可去除异味。

6、做清蒸鸡时，可先将鸡放入有20-25%浓度的啤酒的水中腌浸10-15分钟，然后取出蒸熟，
格外滑嫩可口。

7、清蒸鱼类时，可先用啤酒浸腌10-15分钟；蒸熟后，既大减腥味，又有一种螃蟹的美味。

8、啤酒炖鱼，在炖制过程中，啤酒和鱼能产生酶化反应，香气浓，味更美。

9、在大半杯啤酒中放入一个冰淇淋，其味苦甜，有清凉消暑之效。

10.用啤酒代水和面，做成的香油饼味道更香脆。
11.用啤酒喷洒或涂抹花草叶片，可杀死病菌，清除尘埃污染，保持叶面清洁，增强气孔的呼吸代谢并促进光合作用，提供养料，增加营养积累，减少病害，使之生长健壮，枝叶翠绿，叶质增厚，花色艳丽。
12.啤酒既有人体所需要的多种氨基酸等养分，也是一种极好的芳香肥料。在君子兰抽花茎时，用啤酒液少量多次浇施，可促使花茎健壮、叶色青绿，并可防止夹箭，使其开花繁茂，延长花期。本回答被网友采纳

Answer 3

可以

1、做凉拌菜时用啤酒取代开水，将蔬菜浸在啤酒中煮一下（时间不宜太长，煮沸即可），然
后让其冷却， 这样食用更加美味可口。

2、将宰好的鸡放在胡椒、盐和啤酒中浸1-2小时，可以去掉鸡肉的膻味。

3、在烹调脂肪较多的肉或鱼时，加适量啤酒，可以使鱼、肉更加爽口。

4、炒肉片或肉丝时，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出的肉片格外鲜嫩，风味尤佳。

5、烹制冻猪肉、排骨等菜肴时，可先用少量啤酒将肉腌渍10分钟左右，用清水冲洗一下再烹
制，可去除异味。

6、做清蒸鸡时，可先将鸡放入有20-25%浓度的啤酒的水中腌浸10-15分钟，然后取出蒸熟，
格外滑嫩可口。

7、清蒸鱼类时，可先用啤酒浸腌10-15分钟；蒸熟后，既大减腥味，又有一种螃蟹的美味。

8、啤酒炖鱼，在炖制过程中，啤酒和鱼能产生酶化反应，香气浓，味更美。

9、在大半杯啤酒中放入一个冰淇淋，其味苦甜，有清凉消暑之效。

10.用啤酒代水和面，做成的香油饼味道更香脆。
11.用啤酒喷洒或涂抹花草叶片，可杀死病菌，清除尘埃污染，保持叶面清洁，增强气孔的呼吸代谢并促进光合作用，提供养料，增加营养积累，减少病害，使之生长健壮，枝叶翠绿，叶质增厚，花色艳丽。
12.啤酒既有人体所需要的多种氨基酸等养分，也是一种极好的芳香肥料。在君子兰抽花茎时，用啤酒液少量多次浇施，可促使花茎健壮、叶色青绿，并可防止夹箭，使其开花繁茂，延长花期。
可以。
主要材料有：鲤鱼一条（约1.5斤）、芹菜、生姜、蒜、青椒（喜欢辣的朋友可以加桂林的酸辣椒味道更棒）、西红柿。

配料有：啤酒、蚝油、盐。

重要的第一步，就是煎鱼。将鱼煎至金黄，起锅等候，然后将材料用油加盐爆炒，至有少许料汁即可。此时可将煎好的主角～～鲤鱼放入，闷约一分钟，可加入我们重要的配角－啤酒。盖起用大火闷2-3分钟，该文火闷3-5分钟至完全入味，加入蚝油调味起锅落

参考资料：http://www.fgav.com/shop/productdetail/C5CDC3C9.html

Answer 4

可以啊，在广西的桂林就有一道好出名的菜色叫啤酒鱼拉，味道呢~！还不错啊！

Answer 5

可以，炖鱼的时候不加水加啤酒就行了