胆结石可以吃菠菜。
胆结石患者可以多吃的蔬菜有菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等。胆结石患者平常可多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果,因为维生素C是可以起到溶解结石的作用。
菠菜根中部分营养高于叶片,含有更丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等,可以促进肠道的蠕动预防、缓解便秘。同时红色菠菜根中富含胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,经常食用可缓解眼疲劳。菠菜根的做法也很简单,根部泥稍多,多洗几次,焯热水去草酸,凉拌或放到粥或汤中食用。
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胆结石饮食禁忌
1、食辛辣刺激的食物,特别是很多的调味品大都是辛辣的,如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
2、吃一些富含胆固醇的食物,尤其是动物的内脏。如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
3、吃含高脂肪食物。高脂肪的食物容易影响人们胆囊,造成胆囊收缩,导致疼痛等。因此在生活中不要吃如肥肉、猪油、油煎油炸食品。
4、烟、酒、咖啡等。这些东西多事含有刺激性的,能够影响人们的肠胃,导致胆囊的剧烈活动,引发胆囊疾病。
5、暴饮暴食。很多人在聚会或者是高兴等的时候,都会出现暴饮暴食的情况。这样会导致胆囊分泌大量的单只,而胆囊的剧烈运动则会伤害身体健康,引发炎症。
参考资料来源:人民网-胆结石患者日常饮食宜与忌
胆结石可以吃菠菜。
胆结石患者平时应当少吃高脂肪、油腻、高糖的食物,这些食物吃了以后都是会加速胆汁的分泌,多余的胆汁留下来,就会淤积在胆囊内,最终形成结石。
平常可以多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果,因为维生素C是可以起到溶解结石的作用的,胆结石患者可以多吃的蔬菜有菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等。
每天早上都要吃早餐,千万不能不吃早饭,早饭可以吃一个煎蛋,这样可以减少胆汁在胆囊中停留的时间。
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胆结石不能吃的食物
1、辛辣刺激的食物,特别是很多的调味品大都是辛辣的,如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
2、富含胆固醇的食物,尤其是动物的内脏。如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
3、含高脂肪食物。高脂肪的食物容易影响人们胆囊,造成胆囊收缩,导致疼痛等。因此在生活中不要吃如肥肉、猪油、油煎油炸食品。
参考资料来源:人民网-胆结石患者日常饮食宜与忌
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菠菜中含有非常丰富的草酸,而草酸是很容易跟钙结合形成肾或输尿管结石,而不是胆结石,因此胆结石是可以吃菠菜的,胆结石可以分为胆固醇结石、胆色素结石和混合型结石,结石主要是由于患者常吃高脂肪、油腻、生冷、刺激食物引起的。
平常可以多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果,因为维生素C是可以起到溶解结石的作用的,胆结石患者可以多吃的蔬菜有菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等。
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胆结石的注意事项
1、尽量吃早餐。80%~90%罹患胆结石的患者都有不吃早餐的习惯。胆囊中的胆汁只有在食物的刺激下才能从胆囊中排出。长期不吃早餐,没有食物的刺激,胆囊中的胆汁没机会排出,胆汁浓度增加致使胆固醇析出、沉积,久而久之形成胆结石。
2、严控脂肪和胆固醇摄入。动物内脏、肥肉等动物性油脂会增加胆囊的收缩,引发胆绞痛,胆结石急性期尤其不要吃此类食物。平时没有任何症状,仅仅在做B超检查时才发现有胆结石的人,没必要完全拒绝脂肪,可以吃低脂食物,但同时要进食大量叶类蔬菜,以促进脂肪排出。
3、减少精白米面。高糖摄入会刺激胰岛素大量分泌,增加胆固醇,故应减少精白米面,多吃粗粮、杂豆、薯类等。
参考资料来源:人民网-胆结石,饮食注意六点
参考资料来源:人民网-胆结石患者日常饮食宜与忌
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