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    • 番茄清汤锅底的做法，番茄清汤锅底怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-02-25
    食材
    主料
    番茄
    100g

    辅料
    鸡油
    适量
    盐
    适量
    大葱
    适量
    生姜
    适量
    鱿鱼
    适量

    步骤

    1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料

    2.番茄洗净

    3.葱白切小段，生姜切成片

    4.番茄切成薄片

    5.锅里放入适量的鸡油

    6.油温烧热后爆香葱白和生姜片

    7.下番茄翻炒出汁

    8.加适量的清水或高汤、在放入鱿鱼，盐，大火烧开后再小火煲至出味即可。（因为用的鸡油所以不需要加鸡粉都很鲜美）

    9.所有食材洗净切好，就可以开始涮涮了
    小贴士
    1.大火浓汤，小火清汤。注意煲汤的火候。
    2.汤中添加的调料可根据个人口味调节
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