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    • 肉制品中亚硝酸盐含量的测定实验中加氢氧化钠,硫酸锌的作用是什么？

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    推荐答案   2020-06-22
    可以在网上搜索国标5009.33-2016标准来查看，乙酸锌的作用主要是为了沉淀蛋白质，但是没看到有那一步的操作需要氢氧化钠溶液。
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