干拌面如何拌才能不那么干？为什么面馆的面拌好是那么的好看，我自己拌的感觉他干了？

如题所述

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推荐答案 2015-08-01

煮好了以后先过一遍凉水把面条冷下来然后再拌

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第1个回答 2015-08-01

生面需要上锅蒸，蒸之前用食用油（我一般用香油）浇到面上并抓一抓，让油尽量覆盖到面上
，下面再炒面就不会有问题了。本回答被网友采纳

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