怎么发面快的方法

如题所述

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第1个回答 2020-09-19

温水发面，放入酵母粉，放入白糖。游成光滑的面团，保鲜膜盖住放在温暖的地方。

第2个回答 2020-09-19

这个要发面快的话，首先是要加发酵粉，然后才发的快一些

第3个回答 2020-12-29

今天和同事聊天，他有时还发不好面，今天分享一下，我的发面方法。

第4个回答 2020-12-17

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怎么发面又快又好答：1、酵头+白糖。北方把发面又叫酵面，就是因为要用到酵头，常见的酵头就是上一次发面剩下的面团，在前一次发面时，留一团面，放干，这个过程面团会发酵，成空心面团。下次发面时，将干面团掰开，泡进少许水中，待变成面糊，给里面倒入面粉，和面，如果想快速发酵的话，也可以给面粉里放一点点白糖，...

快速发面的方法答：1、酵母粉发酵法，酵母是一些单细胞真菌，发面的过程其实就是酵母生长繁殖的一个过程。2、加入少量的糖可以给酵母菌提供更多的养分和能量，所以面会比平时发的更快。将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置五分钟。3、在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。

醒面最快的做法?答：1、加醋加快发面 在和面的时候，大家可以加入少量的白醋，使面粉、白醋和水充分混合均匀。然后再把和好的面团放在面盆中，用湿布盖好，进行醒发就可以了。用这种方法可以加快醒发速度，只需要十分钟就能快速醒面。一斤面粉大约需要两三滴白醋就可以，在加白醋的时候不需要加太多。2、加白糖催化发面 在温度...

用什么方法发面最快?答：快速发面的常用方法有两种：老面发酵和酵母粉发酵。老面发酵受限于老面本身的量，而酵母粉发酵则可以通过加倍酵母粉的用量来加速面团的发酵过程。2. 加白糖发酵法 在常规发面步骤中，可在面粉中加入适量白糖以提高酵母菌的活性。白糖作为酵母的辅助剂，能促进酵素更快发酵，因而加速面团的成长。3. 白醋发酵...

怎么快速发面的方法答：- 将面团放入已预热过的蒸锅中发酵。- 将面团和一碗热水一起放入微波炉中发酵。- 在和好的面团上倒入少量白酒以促进发酵。- 在和面时加入少许白醋，以加快发酵速度。7. 除了以上方法，还有几种快速发面的简单技巧：- 在蒸锅中加水烧开，温度大约40度时，将和好的面团放入蒸锅，盖上盖子，大约10分钟...

如何快速发面的方法视频时间 01:33

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