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发面最快最简单的方法
醒面
最快的
做法?
答:
1、
加醋
加快发面
在和面的时候,大家可以加入少量的白醋
,使面粉、白醋和水充分混合均匀。然后再把和好的面团放在面盆中,用湿布盖好,进行醒发就可以了。用这种方法可以加快醒发速度,只需要十分钟就能快速醒面。一斤面粉大约需要两三滴白醋就可以,在加白醋的时候不需要加太多。2、加白糖催化发面 在温度...
最快的发面方法
是什么?
答:
1,取适量白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉
。2,
一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状
。3,手揉面成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就行了。4,盖上盖,放温暖处发酵。5,发酵时间依气温而定,夏天短一些,冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三...
怎样
发面最
好
答:
1、中筋面粉 2、融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵
3、面粉加入白糖,酵母水慢慢加入面粉,混合好之后的盆中搅拌均匀 4、揉成面团 5、放到温暖的地方醒发,涨大的面团,蓬松的组织 6、好漂亮的纹理 7、包好的面食一定要二次醒发,时间约20分钟左右,根据不同温...
怎么让
发面的面团快速
发起来呢?
答:
四、可以加入一些酵母和面粉,重新揉面
。如果酵母的活性不好,就换成好的酵母。如果是因为温度过低导致面发不起来,可将面团放在恒温25-30度的环境中,能较快发酵。
在家怎样
简单快速发面
答:
方法
/步骤 先把所有主料称量好,然后面粉放入盆里;我经过多次偿试,确定出一个合适的水和面的比例是10:4,每100克面粉加40克水;把酵母粉融化到称好的水里,把水倒进面粉里;如果没有称的话,可以用少量的水融化酵母,加水的时候一点一点的加,不要像我这样一次全倒进去;用筷子搅拌;如果用手抓...
最好
最快发面方法
视频时间 02:25
蒸馒头
发面
时,别只会放酵母,记住4个窍门,面发得又快又好
答:
温水的 温度在35度,到40度为最佳, 因为这个温度,是最有利于酵母菌发酵的, 能很好促进酵母菌的活性, 为平常的两倍,这样
面团
在发酵的时候,就会变得更
快速
。在对面团进行揉捏的时候,你以前是怎么揉捏的呢?这里我们要注意的是,想让面团被揉得筋道的话, 一定要顺着一个方向去揉,只有这样才能让...
怎样
发面
又快又好
答:
1、想要发面又快又好如下:首先准备材料有面粉、酵母。2、接下来就是制作发面的具体步骤如下:(1)高活性干酵母是一种可以食用的发酵菌,富含多种维生素和营养物质,而且容易被人体吸收,所以用干酵母
发面最
好了。(2)发面的面粉一般都会用高筋面粉,用高筋面粉发面,蒸出来的食品,有劲道,而且会...
如何
快速发面
答:
由小苏打、白醋、清水按照1:1:3的比例混合形成的面碱溶液,10分钟就能发好
面团
。所需材料:小苏打(1份)、白醋(1份)、清水(3份)、白砂糖适量。具体
方法
如下:1、准备一个碗,加入适量的小苏打、白醋,因为小苏打和白醋混合能形成面碱。再放入比它们的量多3倍的清水,用筷子搅拌均匀之后,放...
冬天和面怎样发的快?
答:
方法
一:冬天发面最快,把面和好放入盆后,将20-30度左右温水,放入比乘面的盆大些然后把面放入水中蒙好盖好注意保温,多换几次,
发面最快最
好。方法二:1、由于天气冷,冬天酵母不容易发酵,所以酵母要比夏天多放些,而并且要用温水将它融化开。2、冬天和面应当用温水,烫的水会使酵母失去活性而...
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