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怎么样煮干海带熟的快?
如题所述
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推荐答案 2020-04-08
煮时只要往锅里滴几滴醋,很快煮烂海带。或放在笼屉里蒸半小时,用清水再泡一夜,更会使海带即脆又嫩,炖、炒、凉拌都可以
窍门一:碱煮法
原料:食用碱
烧半锅水,水开后将海带放入,同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意,在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉,清洗干净捞出后就可以食用了。
提示:锅中加入食用碱的量不可太多。
窍门二:加醋法
煮海带时加醋也可以,只需15分钟就可以使海带快速变软
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第1个回答 2020-04-24
牛骨海带豆腐汤的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
美味粥汤
牛骨海带豆腐汤的制作材料:
主料:
牛骨,海带,豆腐
调料:
大葱,盐
教您牛骨海带豆腐汤怎么做,如何做牛骨海带豆腐汤才好吃做法:牛骨洗干净后放入锅中,凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝固,这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了;继续上火烧开,倒入洗好的海带小火煮1个小时,再加入嫩豆腐煮10分钟,最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤
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干海带怎么煮
容易烂熟
答:
1、
先蒸后煮:把海带放在蒸笼里
,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时,这样海带更容易煮的软烂。2、
放食用碱或小苏打
:褐藻胶却易溶于碱,在蒸前放一点食用碱或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮就很快变软烂了。3、
放醋或用淘米水泡
:在蒸完海带后,在水中放点醋,或用淘米...
干的海带怎么煮
容易烂
答:
1:用盐水泡发煮海带之前,在水中加点盐,把干海带浸泡一段时间,可以快速泡发干海带,煮起来更容易烂
。2:加淀粉泡发在水中加淀粉浸泡干海带,也能让干海带快速泡发,煮的时候更快煮烂。干海带怎么煮容易烂熟小窍门3:用淘米水泡发在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥...
海带怎样煮
容易烂熟
答:
1:用盐水泡发
,煮海带之前,在水中加点盐,把干海带浸泡一段时间,可以快速泡发干海带,煮起来更容易烂。2:
加淀粉,泡发
在水中加淀粉浸泡干海带,也能让干海带快速泡发,煮的时候更快煮烂。3:用淘米水泡发,在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。4:
用开水烫
,...
干海带怎么
能
煮
烂
答:
4、加醋:煮海带丝时
,可适当加入白醋,既可以去除海带特有的腥味,又可以使海带在煮熟后更容易软化。5、干蒸:将干海带放入蒸锅中蒸约半小时,然后用清水浸泡一晚左右,再煮沸。它很容易变软,味道鲜美。6、开水:熬汤时用海带。可以先
用开水烫
一下海带,去腥味后汤会更鲜美。煮干海带要不要放盐 ...
怎样煮海带
容易烂熟
答:
海带怎样煮
容易烂 1、淘米水:将海带加入到淘米水中泡发,这样泡出来的海带不管是清洗还是炖煮都很容易酥软。2、适度法则:在
煮海带的
时候要用筷子夹一片后用手掐,如果变软后就将剩下的海带捞出来,如果
海带煮的
时间太长很容易会变硬。3、加碱:海带在煮制的时候可以适当的加一些食用碱或者小苏打...
海带怎么煮
容易烂 海带这样煮容易烂
答:
干海带怎么煮容易烂熟小窍门1:
用盐水泡发
煮海带之前,在水中加点盐,把干海带浸泡一段时间,可以快速泡发干海带,煮起来更容易烂。干海带怎么煮容易烂熟小窍门2:
加淀粉泡发
在水中加淀粉浸泡干海带,也能让干海带快速泡发,煮的时候更快煮烂。干海带怎么煮容易烂熟小窍门3:用淘米水泡发 在泡...
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