第1个回答 2020-09-10
白菜顿排骨的好吃做法:
用料
猪小排
相克宜搭
200g
龙口粉丝
两指
大白菜
三四片
生姜
适量
枸杞
少许
食盐
三勺
味精
半勺
料酒
一勺
白糖
一勺
做法
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1.排骨切小段,冲洗干净,用凉水浸泡两小时去血水。或者冲洗干净后起锅入凉水将排骨焯一下。
2.龙口粉丝两指。大白菜叶三四片。
3.排骨处理干净用厨房纸吸干多余的水分。粉丝用温水泡软。大白菜洗净,去其根部,撕成小块。适量生姜切片。
4.锅中加适量的清水,加姜片。开大火煮。
5.锅中水煮开,放去处理好的排骨,再加半勺料酒煮。
6.煮至排骨变色发白,浮于汤面上,用勺子撇去煮出的浮沫。
7.换中火。加入泡好的粉丝。
8.将粉丝打散,加一勺食盐,盖锅盖煮。
9.煮至锅中水再次煮开。
10.将大白菜叶放入锅中。加一勺食盐、半勺料酒。盖锅盖煮。
11.煮至大白菜变软,变黄。换小火。加一勺食盐,一勺白糖,半勺味精调味。关火,盖锅盖。焖一会。
12.出锅。盛汤。
13.来几片叶子装点一下。
14.撒些枸杞。
15.暖暖的白菜粉丝炖排骨,慢慢享用!
第2个回答 2020-09-10
教你营养美味的白菜炖排骨,吃一口就忘不了,最后连汤汁都不剩
作为一个热爱美食的吃货,小编最喜欢听到的就是“我带你去吃好吃的”,或者是“我做了好吃的快来吃”。或许也正是美食的魅力吧,这也让我的减肥之路越来越难,但是却很开心。相信很多朋友也是喜欢吃排骨的吧,排骨的做法有很多,可以用来煎炸煮炒等。其中,美味的白菜炖排骨就是很好的选择了,让人越吃越想吃。
白菜炖排骨这道美食不仅仅是味道很好,而且也有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。再就是,这次我们大厨在做美味的白菜炖排骨的时候,专门搭配了好吃的桃园建民西瓜酱,滋味也是变得更好了。接下来,我们简单给大家说一说教你营养美味的白菜炖排骨,吃一口就忘不了,最后连汤汁都不剩。
美味的白菜炖排骨
食材:排骨、白菜、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、胡萝卜、辣椒、大料、香菜、香油、酱油、料酒、味精、胡椒粉、盐
做法:1、想必很多朋友也是喜欢吃排骨的吧,我们在烹饪排骨之前,需要先把排骨冲洗干净,去掉杂质之后,再用刀把排骨剁成小段,放入干净的盆里面;备用;
2、接下来,把买来的新鲜白菜摘洗干净,去掉杂质后,用刀切成段;把姜冲洗干净,沥干水,用刀切成姜片;备用;
3、再把大葱冲洗干净,去掉黄叶子等杂质后,用刀切成葱花;把胡萝卜冲洗干净,用刀切成小片;备用;
4、接着,把辣椒冲洗干净,去掉辣椒籽之后,再用刀把辣椒切成辣椒碎;把香菜摘洗干净后,用刀切成香菜碎;备用;
5、往锅里面倒入适量的水,放入切好的排骨段,大火烧开后,把排骨焯煮一会儿,再捞出来,沥干水;
6、然后热锅烧油,等到油热后,放入葱姜和大料爆香,放入焯煮好的排骨段,倒入适量的水,等到水开后,撇去上面的浮沫;
7、等到把排骨煮炖到成熟软烂,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、味精、香油、胡椒粉和盐,进行调味,放入小白菜和胡萝卜片,煮到成熟入味,再撒上香菜碎和辣椒碎;即可;本回答被网友采纳
第3个回答 2020-09-10
冬天孩子最爱吃的就是这道菜,又鲜又香又解馋,给多少钱都不换,是的,一点都不夸张,遇到好吃的美食给多少钱都不会换的。每年冬天家里最为常见的食物就是白菜,每年冬天孩子最不爱吃的就是白菜,每次见到饭桌上有白菜就会不高兴,但是只要是我用排骨炖白菜,那孩子肯定是爱吃的不得了,就连平日里让他讨厌的白菜都会爱吃,所以经常的我就用排骨来引诱他吃白菜。

昨天冬至,家里不光熬了母鸡汤还买了些排骨,由于好吃的太多,所以煮好的排骨只吃了一部分,还剩下很多没有吃完,今天中午我就用剩的排骨炖了一锅白菜给孩子吃,我做的排骨炖白菜不但做法简单,味道也是特别的鲜美,中午做了满满一锅的排骨和白菜都没够我和孩子两个人吃的。下面我就把排骨炖白菜的具体做法分享给大家,学会了做给孩子吃,小孩子吃些排骨可以补充钙质,促进孩子的骨骼发育,而且还能强健筋骨。

【排骨炖白菜】
食材:白菜一棵,炖熟的排骨适量,大葱一根,生姜一块,蒜瓣适量。

做法:
1.把白菜撕成小片,放入水中洗净后捞出沥干备用,大葱切葱花,蒜瓣切片,生姜切丝。

2.锅中放适量的食用油,等油烧热后先往锅中放入葱花、蒜片、姜丝爆香。

3.锅中炒出香味后,再往锅中倒入适量的老抽炝锅,炝锅后把沥干的白菜片放入锅中翻炒。

4.把白菜片炒软炒上色后,再把煮熟的排骨放入锅中,要是有排骨汤最好再倒些排骨汤,没有的也可以用清水代替。

5.倒入排骨汤后盖上锅盖大火炖煮,等到锅中汤汁炖开后,往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜、五香粉调味。

6.放入调味料后,把火改成小火慢慢炖煮,等到把白菜炖入味,把排骨炖上色就可以出锅了,盛入大碗中就可以享受美食了。

小贴士:
我是用的炖熟的排骨做的这道菜,要是生排骨先焯水去腥,然后把排骨炖熟后再放入白菜一起炖。不喜欢吃白菜的可以把白菜换成土豆、冬瓜、四季豆等蔬菜,做法上基本上都是相同的
第4个回答 2020-09-10
白菜炖排骨的,好吃做法。先将排骨炖烂之后,把白菜用水焯一下,再放在排骨里再炖炖熟即可吃。