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    • 自酿的 米酒怎样保存？

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    推荐答案   推荐于2017-10-05
    　　米酒的保存方法
    　　1、窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用。
    　　2、酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。
    　　榨酒：通过压榨的方法把酒从酿酒的米中分离出来。
    　　煎酒：将酒加热到90度以上(不要沸腾，加热速度越快越好，最好密封)。
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    第1个回答  2013-11-29
    先找一个干净的玻璃瓶,买好酒曲,准备好江米和糖.然后用锅把江米蒸至七成熟,冷却到三十五度左右,再把酒曲揉碎后均匀的伴入米饭里,放入玻璃瓶,在米饭上面洒一层糖,要多,然后密封,放在没有阳光的地方,三四天左右就应该有酒味了,七天左右就差不多成米酒了.这是我们重庆人的制法
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    ...斤酿好的米酒(好友家中自酿的),不知道该怎样保存。是不是跟普通白 ...答：酒度高（15%）可以在阴凉处保存。酒度低（6%以下）冷藏保存。
    自酿的 米酒怎样保存?答：米酒的保存方法 1、窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用。2、酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。榨酒：通过压榨的方法把酒从酿酒的米中分离出来。煎酒：将酒加热到90度以上(不要沸腾，加热速度越快越好，最好密封)。
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    自己酿造的米酒怎样保存?答：自家酿制的米酒建议选用玻璃瓶保存，不锈钢或者是金属的瓶子也是可以的，但是不建议用塑料瓶，塑料瓶里面可能会有一些有毒物质，长期用可能会对身体造成一定伤害;如果非常想要选择塑料瓶的话也是可以的，但是建议尽量选择一些无毒的，知道的一些产品，这样对身体可以更加好，酿好的米酒不喝的时候尽量密封好，...
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