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发糕发酵太久可以吃么
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推荐答案 2024-01-22
1、发糕发酵太久会有酸味,不建议吃。发酵的时间不要过长,也不要过短。时间太短,发的效果不好。时间太长,会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。
2、每100克大米发糕所含有的热量为215大卡,需要我们跳健美操64.2分钟才能将这些热量消耗掉。每100克的红糖发糕所含有的热量为239大卡,一个红糖发糕大约为80克,含有191大卡的热量,需要我们跳健美操57分钟才能将这些热量消耗掉。
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为什么做的
发糕
有酸味
答:
发糕蒸出来发酸了还能吃吗
:能吃。刚蒸出来的发糕如果带有酸味,只是发酵过头引起的,并不会滋生对人体有害的物质,是酵母菌在呼吸下产生的酒精和酯类挥发酸现象,可以放心食用的,但如果是放久了变质出现的酸味,则不可以食用,否则对健康不利。
发糕发酵
一晚上,隔天蒸
可以吗
?
答:
不建议发糕发酵一晚上后再蒸
。发酵过久的发糕会出现软化、塌陷的情况,而且与空气中的细菌等有害物质会产生反应,出现异味、变质等情况,影响食材的口感和营养价值。一般来说,制作发糕的步骤如下:1. 准备食材:选择适合自己口味的食材,如面粉、酵母、糖等。2. 搅拌面团:将面粉、酵母和糖混合,加入...
红糖
发糕发酵
一晚上
可以吗
红糖发糕要放冰箱吗
答:
3 发糕发酵过头能吃吗
没有异味情况是可以吃的
。虽然发糕发酵过头会出现软塌情况,但是只要发糕没有异味、发酸等变质情况,那么是可以继续食用的,并不会对人体健康有很大的影响,只是在口感上没有嚼劲,也不够甜,但除了发酵过头之外,还有发酸的变质情况,那么是不建议食用的,以免对自身健康带来...
红糖
发糕可以
放冰箱
发酵
过夜吗
答:
不
能
。根据查询爱问知识人显示,红糖发糕尽管发酵以后会更为的软糯有颇具延展性,可是红糖
发糕发酵
一晚上不是提议的,一方面是由于一晚上的时间太长发糕会出现发酵过度的情况,进而有变软、坍塌等情况,另一方面是由于发糕储放时间太长,会与空气中的病菌等有害物产生反映,进而出现臭味、发酸等霉变情况,...
红糖
发糕
酵母放多了会怎么样 红糖发糕酵母放多了怎么办
答:
红糖
发糕发酵
的时间是具有一定讲究的,时间不宜过长也不宜过短,因为过长容易导致红糖发糕发酵过度,过短又不能将红糖发糕发酵好,一般正常情况下红糖发糕只需要进行发酵1小时左右的时间就
可以
了。4 红糖发糕有点酸怎么办 由于发酵过度导致的。一般正常发酵好的红糖发糕是柔软、蓬松、具有弹性的,要...
红糖
发糕发酵
需要多久 红糖发糕需要二次
发酵吗
答:
红糖
发糕
在加完所有的材料之后,倒进模具中时,还需要进行二次发酵,二次
发酵可以
弥补一次发酵的不足,最大程度上增加其发酵率,使里面的二氧化碳有效排出,使发糕更加是蓬松、柔软有弹性,吃起来口感更加好。3 红糖发糕是不是发酵越久越好 不是的。由于红糖发糕需要发酵,然后很多人就误以为红糖发...
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