母猪排骨和公猪排骨区别

如题所述

外观不同、肉质不同等。
1、外观不同:母猪排骨的皮粗而厚,显黄色,毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形,背脊上尤其明显;而公猪排骨的皮薄、细白,毛孔浅小。
2、肉质不同:母猪排骨的肉质比较粗糙,颜色比较深;而公猪排骨的肉质比较细腻,颜色比较浅。
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