用生牛奶可以做酸奶吗？

我不想用超市里的袋装鲜奶做酸奶，想用新买来的生牛奶煮沸后做酸奶可以吗？怎么老做稀了，上面漂着一层黄水
这朋友理解错了，我是把生奶煮熟加酸菌，但做出来的很稀上面漂着黄水，不知可以做吗？如用超市的袋装鲜奶做，其价钱再加上别的成本和买酸奶的价钱差不多，在者其营养也不像用新打来的生牛奶营养价值高和纯！这是肯定的！我郁闷好几次了怎么也做不好,再次恳请那些用生牛奶作原料做过的朋友教教我，谢谢

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第1个回答 2011-05-26

楼主肯定用的酸奶发酵剂不是很好，那个很稀的飘着的黄水是乳清析出了，建议楼主使用淘宝试用中心推荐的核仁格酸奶发酵剂，那个菌粉很多客户反应没有乳清析出，而且发酵活性高，一般6个小时以内就能发酵1L酸奶。

第2个回答 2011-05-25

可以

第3个回答 2011-05-25

可以！！

第4个回答 2012-11-12

稀的话你要看一下你的发酵时间·和发酵温度··还有你做酸奶容器有没有干净（可以开水煮一下）

第5个回答 2020-11-18

复原乳酸奶牛奶蛋白质早餐补钙乳糖不耐受饮食健康奶粉

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怎样自己制作酸奶?视频时间 00:51

超市里的全部纯牛奶都可以用来做酸奶吗?答：理论上是可以的，因为酸奶是通过乳酸菌发酵而成的，但是如果纯牛奶中含有抗生素类就不能发酵了。（抗生素一般是牛生病注射的药物，通过血液渗透到牛奶中的).一般大的乳品企业的牛奶都会检测抗生素项目，所以一般大的乳品企业生产的纯牛奶都是可以做酸奶的。

鲜牛奶可以做酸奶吗做答：可以用鲜牛奶做酸奶。自制酸奶很简单，马上就可以自己动手做。好处是在家自制，从材料（乳品）、用水、器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，达到最佳品效果。鲜牛奶怎么做酸奶用料：牛奶、川秀菌粉、白糖。做法：1、把生的鲜牛奶放进电饭煲里，按“粥汤”键煮沸消毒，这样鲜奶煮沸后不用...

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可不可以自己在家做只用牛奶的酸奶?怎么做答：可以自己在家做酸奶，首先，你要准备一台酸奶机，纯牛奶3盒、一小瓶酸奶100g、干净容器一个、勺子一个；做法步骤：1.准备鲜奶3盒，酸奶1杯 2.用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌 3.将纯牛奶倒入容器内 4.再倒入酸奶（做引子）5.用勺子搅拌匀 6.将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖 7....

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