用散装生牛奶直接在酸奶机里能做酸奶吗？这么做出来是生的还是熟的？

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推荐答案 2010-08-08

牛奶本来没有生与熟，只是是否灭菌的问题，散装生牛奶应该是没灭过菌或没正式灭菌的，这样做出的酸奶里面很可能含有致病微生物，建议不要用生牛奶直接做酸奶，可以先将它煮沸5分钟，冷却后再做。

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第1个回答 2010-08-09

千万使不得，这样做出来的喝下去会出闹肚子的...

煮熟后再加工，既保证卫生，还会使发酵过程更纯正，做出来的酸奶含杂菌少，放的住。

第2个回答 2010-08-08

不能做的，牛奶里要加酸奶发酵剂才可以！

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