如题所述
口感上差不多,紫薯富含硒和花青素,紫薯的营养价值要比红薯高。 从营养上考虑,紫薯粉条更好一些。
紫薯粉条是一种食物,简单,好消化。与红薯粉条一样好吃爽口。可用于吃火锅、炖菜、焖菜中,也可放入汤中。
整体来说土豆粉的口感是相对比较软糯的,一般比较好煮。而红薯粉是相对比较筋道,吃起来比较有嚼劲,煮久了也不容易烂,所以我们平常在火锅里煮的宽粉大都是红薯粉。虽然说这两种粉我们现在已经能够明显区分了,但是其实我们日常生活中常吃的并不一定是纯正的土豆粉与红薯粉。