全国哪里的红薯粉条最好吃?

哪里的红薯粉条比较纯?

1、天豫红薯粉

天豫红薯粉条产品,先后荣获了第五届亚太国际博览会金奖、全国农产品加工业博览会金奖,获得了“绿色食品”和“有机食品”认证,在产品原料、安全性方面有足够的保障,粉条口味筋道,十分耐煮,不糊不断,性价比较高,对于偏爱红薯粉的消费者是相当不错的选择。

2、龙大红薯粉

十大红薯粉条品牌排行榜之一,全国首批出口食品农产品免验企业,成立于1986年。龙大是国内最大的粉丝加工出口企业之一,同时也是享受“龙口粉丝原产地域保护”的企业之一,被外商指定为红薯汤粉、纯绿豆粉丝的定点加工厂家。龙大食品于2003年凭借有机绿豆粉丝,成为首家通过了国家OFDC有机食品认证的粉丝企业,产品在安全性方面更有保障。

3、香道红薯粉

红薯粉条月销第二名,香道作为红薯粉条市场人气品牌,其代表代表产品[香道纯红薯粉条粉丝 纯地瓜粉条零添加清真认证700g 350g两包包邮]进入市场以13.50元的报价,创造了月销1109件的成果,店家香道食品旗舰店,得到了11.74%的市场份额

4、丝宝宝红薯粉

山东金城股份有限公司,十大红薯粉条品牌排行榜之一。是一个传承了三百年龙口粉丝生产工艺的企业,一个引领了粉丝行业最重要技术变革的企业,一个虔诚的将龙口粉丝这一传统历史名牌产品推向世界、深入人心的民族品牌守护人。

5、八荒红薯粉

福建省古田县大丰工贸有限公司成立于1995年是商务部批准的具立进口权的综合企业。公司主要经营闻名全国的香菇、银耳等各种食用菌及全国各地名特优新农产品和竹木制品。 企业是福建省农业产业化省级龙头企业。主要产品香菇、银耳曾获福建省各牌产品称号“八荒”牌商标是福建省著名商标。公司始终以质量求发展,以信誉赢顾客为宗旨。

6、柳絮红薯粉

全国最大的甘薯食品加工企业,最大的薯类种植加工基地,始建于1978年。“柳絮”牌曾荣获“中国薯类淀粉制品市场消费者满意第一品牌”、“北京奥组委推荐产品”、“山东省高新技术企业”、“山东省农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号。柳絮粉条采用鲁中南山区绿色食品基地优质鲜红薯,具有易烹饪、耐保存、柔韧筋道、久煮不化等特点,爱好红薯粉丝的消费者不妨一试。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-27

肉是动物体中包住骨骼的柔韧物质,是人体所需物质能量的主要来源。即便是刻意吃素的人,也无法完全抵御本性中对肉食的渴望,而粉条,是最好的物证。弹弹糯糯的粉条,不仅口感像肉,视觉上也像极了刚刚卤好的猪蹄。吃粉条等同于吃肉,这样说,或许会有辱素食主义者们,甚至亵渎释门。但是,不管是四大菜系,还是边陲名吃,即便是最小众的口味,都能和粉条百搭成席。因为,发明粉条的目的,不仅仅是为果腹,更是对肉食的“拙劣”模仿,人类对肉食的永恒偏爱,使得粉条可以穿越千年,传扬九州,成为既“籍籍无名”,又“人尽皆知”的美食。

今日的餐桌上,粉条是大鱼大肉的附属品,而在物质不发达的年代,肉食太过昂贵,一般百姓无福消受,价格低廉的粉条自然成为肉食的替代者。只要烹调方法得当,或配以极少的动物油脂,便可制作出分量可观、肉香十足的粉条菜肴。劳动人民发挥无穷智慧,用淀粉的筋弹滑嫩,模仿动物纤维和胶原蛋白的口感。肉不够,粉条凑,在贫苦的民间,美其名曰“穷吃细讲究”,话虽俏皮,却沉浸着老百姓深深的无奈,各种用粉条仿效肉味、搭配肉味的烹调方法,直至今日仍广为流传。

粉条在我国至今已经有1400年历史了。最初,粉条原料以豆类淀粉为主,16世纪末至17世纪初,玉米、甘薯、马铃薯先后传入中国,使得粉条原料更丰富。中国的甘薯和马铃薯种植面积均位居世界第一,马铃薯主要在气候偏寒的东北、西北地区培植,甘薯则遍布秦岭——太行山——山海关一线以南的温暖地区,此外,魔芋、绿豆、豌豆、蕨菜等粉条原料,也有比较集中的产地。

在东三省、陕西、甘肃、宁夏、新疆等地,水盆羊肉、大盘鸡等汤汁丰盈的菜肴,也大都会配以当地的土豆粉条。东三省盛产马铃薯,土豆粉条筋度高,久炖不糜,粉条与猪肉缠绵悱恻,裹挟着老酸菜、鲜白菜,一拍即合。还有那字眼里透着粗犷的东北乱炖,都是实实在在的硬菜,而硬中之硬,便是质朴直拙的猪肉炖粉条了。

在河北、河南的农家,每逢寒冬,农户都会挑选上好甘薯滤制粉芡,加工成有圆有扁、或粗或细的粉条。在盛产粉条的村落,一挂一挂金线般的粉条晾晒着,织成一片黄金世界。农家自食的纯淀粉粉条最是正宗,宽条的,炖肉架得住回锅;圆滚的,软而筋道;纤细的,开锅即烂但绝不会化。

在洛阳水席中,用剁碎的红薯粉条蒸成长条状的“扁垛”,被当地人称为“假海参”。每年腊月至春节前后,家家户户都做扁垛,扁垛要放凉了吃,冷却后凝固成坚硬的一团,存起来,逢小聚大宴,抓一把扁垛,切成小丁或薄片,与白菜、丸子、酥肉等食材入锅烩汤,便是一道硬菜,一直吃到正月十五。扁垛不但能烩汤,而且可与蒜苗同炒,扁垛莹润筋道,蒜苗翠绿鲜香,从视觉到味觉,都是享受。

除了中原腹地,鄂、湘、皖、云、贵、滇等地也广泛制作和食用红薯粉条。在川渝,与毛肚、黄喉、鹅肠、脑花等等耳熟能详的火锅菜并列,“苕粉”可谓滚烫红油中的一股清流,它本是清素平淡之物,但一下锅,便如放虎归山、游龙入海,立即现了真身,黏、软、滑,借着辣劲的刺激,在口腔中鱼跃蹦跳,裹挟着辣味从味觉通透到触觉,拍打、缠绕着舌尖尖,让一句川音“巴适!”欲说还休。

在山东人的餐桌上,最常见的粉条是由绿豆、豌豆制成的龙口粉条,胶州半岛北部的招远、掖县、栖霞、莱阳、牟平等县盛产绿豆,气候和水质都适于粉条的制作。外观纯白晶莹,近乎透明,粗细均匀,而且韧度高。

除马铃薯、甘薯、绿豆类外,还有其他一些富含淀粉的作物可制作粉条,如魔芋、菊芋、山药、木薯、芭蕉芋、玉米、红小豆等比较非主流的粉条原料,它们或单独作主料,或多种混合,制成各类别具风味的粉条。那至于说哪种粉条最好吃,这个真的评不出来,各有千秋,各有各的特点。当然这也引人而异,有的人喜欢东三省的土豆粉条,有的人就会喜欢山东的龙口粉条。

希望我的答案对你有所帮助。

第2个回答  2019-03-27

纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。纯红薯粉条颜色发黑,有弹性,粗细均匀,拉力足,食之柔软爽口、筋道耐嚼。据本人所知, 河南禹州加工而成的纯红薯粉条在全国知名。纯红薯粉条不含任何人工色素,属绿色天然食品,柔软可口,营养丰富,久煮不化,宜烹饪、耐保存,素有"人造鱼翅"之美称。食用前开水浸泡5-10分钟,可冷拌、焖炖、热炒、涮火锅。一菜多吃,色香味美,老少皆宜。

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第3个回答  2019-03-16

     河南省禹州市红薯种植面积广泛,经由红薯加工而成的纯红薯粉条全国知名。

     纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。禹州纯红薯粉条颜色发黑,有弹性,粗细均匀,拉力足,食之柔软爽口、筋道耐嚼。

鉴别方法

    看颜色:纯红薯漏出来的粉条颜色较深,猛一看貌似发黑,颜色较深,粗细均匀,但偶尔有白色的小疙瘩;假的红薯粉条颜色较浅,通体透明。

    用手折:纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮;市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。

    闻气味:将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味,纯红薯粉条的气味和滋味均正常,无任何异味,水不变色;假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味,水易变色。

    用火烧:纯红薯粉条烧后起泡成白色灰,而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。

    用水煮:纯红薯粉条煮后晶莹剔透,有劲道,不易煮烂,口感爽滑,质量差的则没有这样的特性。

第4个回答  2020-06-12
准确的告诉你;红薯粉条好不好吃分的是质量纯不纯正、劲道不劲道,而不是分地方,纯红薯粉条用火燎时色白膨胀、呲呲发响。耐煮,熟后口感好劲道耐嚼。次粉条或假粉条用火燎时色黑膨胀不明显,而且所燃粉条发黑落火,不耐煮等。
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